Zutaten:
2 Eiklar
10 g Zucker
flüssiger Süßstoff
Zubereitung:
Die 2 Eiklar zu sehr festem Eischnee schlagen, den Zucker einrieseln lassen, mit Süßstoff auf die richtige Süße abschmecken. In einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Kekse spritzen, alternativ mit einem Esslöffel kleine Nocken abstechen und auf das Backpapier legen. Bei 130°C im Umluftofen ca 20 Minuten backen
Tipps / Anmerkungen:
aus diesem Grundrezept kann man eine Mange verschiedener Plätzchen variieren. Man bekommt ca 150g Zutaten untergehoben und kann dann z. B. Haferfockenmakronen machen ( zum Grundteig 85g Haferflocken, 1 teel Zimt und 65g gemahlene Haselnüsse), oder Mandelmakronen( Grundrezept plus 150g gemahlene Mandeln). Der Phantasie sind hier kaum Grenzen gesetzt!
Autor:
Barbara