Morski's Tortillioni al Forno

[Morski]

So, Papa Manuel hat Mal wieder gekocht:


Tortillioni al Forno

Zutaten:
500g Tartar
500g Passierte Tomaten
400g Tortilioni
250g Light-Streukäse
100g Tomatenmark
50g Sellerie
2 Knoblauchzehen
2 Möhren
2 Zwiebeln
2 El Olivenöl
Peffer, Salz, Cayennepfeffer

Zubereitung:
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und abtropfen lassen. Bei Seite stellen.
Währenddessen Zwiebeln, Knoblauchzehen, Sellerie und Möhren in kleine Stücke hacken.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten.

Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzugeben und kurz mitbraten.

Möhren und Sellerie hinzugeben und ebenfalls kurz mitbraten.

Tomatenmark einrühren und danach die passierten Tomaten drübergießen.

Mit Salz, Peffer und einer Prise Cayennepfeffer würzen.

Nudeln und Sauce in einer Form schichten, den Käse oben drüber verteilen.

Bei 220°C (Ober- und Unterhitze) für 15-20 Minuten in den Backofen.

Bon Apetit!


Nährwerte:
3209kcal | 388 Kohlenhydrate | 242 Eiweiss | 75g Fett

SEHR LECKER!