Zutaten:
250g Quark
100g Himbeeren( gefroren oder frisch)
2 Eiklar
Süßstoff
Zitronensaft
Zubereitung:
Eiklar zu Eischnee schlagen, Quark mit ca 2 EL Zitronensaft und einigen Spritzern Süßstoff cremig rühren, Eischnee unterheben, Himbeeren drübergeben und genießen.
Autor:
Barbara 