schmaggi
16.07.2005, 01:46
Hey Leuts!
Hab da ein sehr leckeres Rezept für Salsa, womit man sich mal sein Steak, Hühnchenbrust etc verfeinern kann, damit man mal nen anderen Geschmack auf die Zunge bekommt. Ist auch chön charf:). Ihr könnts aber auch variieren:
Also für zehn Portionen (lässt sich ja kühlen) braucht Ihr:
1000 g Tomaten
1.5-2 Paprikaschoten
3-4 Zwiebeln
3-4 Knoblauchzehen :twisted:
3-4 rote Peperoni
3-4 grüne Peperoni
3,5TL Tabasco
1.5 Prisen Zucker
1.5 EL Limettensaft
1.5 EL Essig (Weißwein)
Pfeffer, frisch gemahlen
Salz
Tomaten häuten, Saft und Kerne herausdrücken und das Fruchtfleisch in ganz kleine Würfelchen schneiden, mit Salz und 1 TL Tabasco würzen.
Paprika vierteln, sorgfältig putzen und waschen, fein würfeln. Zwiebeln schälen und ebenfalls fein würfeln, Knoblauch durchpressen, Peperoni fein hacken.
Alle Zutaten mischen und mit Salz, Pfeffer, Limettensaft, Essig und Tabasco würzen. Ca. 1/4 der Masse pürieren, wieder untermischen und alles mindestens 1 Stunde kalt ziehen lassen.
Habs mal auf ner Party serviert (doppelte Portion von oben) und die Leute habens mit Löffeln aus der Schüssel gegessen :D . (Könnt Euch ja vorstellen, wie wir alle gestunken haben Knobi sei dank :) .
Nährwerte sind ungefähr:
Für oben genannte Menge ca. 500kcal, 150g KH,15g EW, 0g Fett.
Da sich diese Angaben aber auf oben genannte Menge beziehen und sich wohl kaum einer nen knappen Liter Salsa auf einmal reinzieht, sind die Werte oben eigentlich zu vernachlässigen.
Für die Pfennigfuchser unter Euch hab ich trotzdem mal mit dazugegeben :).
Probierst aus, lassts Euch schmecken und postet mal, wie Euch die Salsa geschmeckt hat.
Wie gesagt, auch gut mit Nachos für ne Party oder nen Fernsehabend.
Bon appetit :)
Hab da ein sehr leckeres Rezept für Salsa, womit man sich mal sein Steak, Hühnchenbrust etc verfeinern kann, damit man mal nen anderen Geschmack auf die Zunge bekommt. Ist auch chön charf:). Ihr könnts aber auch variieren:
Also für zehn Portionen (lässt sich ja kühlen) braucht Ihr:
1000 g Tomaten
1.5-2 Paprikaschoten
3-4 Zwiebeln
3-4 Knoblauchzehen :twisted:
3-4 rote Peperoni
3-4 grüne Peperoni
3,5TL Tabasco
1.5 Prisen Zucker
1.5 EL Limettensaft
1.5 EL Essig (Weißwein)
Pfeffer, frisch gemahlen
Salz
Tomaten häuten, Saft und Kerne herausdrücken und das Fruchtfleisch in ganz kleine Würfelchen schneiden, mit Salz und 1 TL Tabasco würzen.
Paprika vierteln, sorgfältig putzen und waschen, fein würfeln. Zwiebeln schälen und ebenfalls fein würfeln, Knoblauch durchpressen, Peperoni fein hacken.
Alle Zutaten mischen und mit Salz, Pfeffer, Limettensaft, Essig und Tabasco würzen. Ca. 1/4 der Masse pürieren, wieder untermischen und alles mindestens 1 Stunde kalt ziehen lassen.
Habs mal auf ner Party serviert (doppelte Portion von oben) und die Leute habens mit Löffeln aus der Schüssel gegessen :D . (Könnt Euch ja vorstellen, wie wir alle gestunken haben Knobi sei dank :) .
Nährwerte sind ungefähr:
Für oben genannte Menge ca. 500kcal, 150g KH,15g EW, 0g Fett.
Da sich diese Angaben aber auf oben genannte Menge beziehen und sich wohl kaum einer nen knappen Liter Salsa auf einmal reinzieht, sind die Werte oben eigentlich zu vernachlässigen.
Für die Pfennigfuchser unter Euch hab ich trotzdem mal mit dazugegeben :).
Probierst aus, lassts Euch schmecken und postet mal, wie Euch die Salsa geschmeckt hat.
Wie gesagt, auch gut mit Nachos für ne Party oder nen Fernsehabend.
Bon appetit :)