Quarkkuchen(Käsekuchen)

Zutaten:
1000g Magerquark
2 Stk. Eigelb
6 Stk. Eiklar
1 EL Zitronensaft
1 P. Natreen Puddingpulver Vanille (40g)
120g Natreen Kirschen (ist nicht unbedingt erforderlich)
vieleicht fl. Süßstoff nach Geschmack

wenig KH enthalten


Eier trennen, Eiklar mit Zitronensaft steif schlagen. Quark, Eigelb, Puddingpulver u. Süßstoff mischen. Eiklar mit den Kirschen vorsichtig unterheben. In eine mit PAM ausgesprühte( oder mit Backpapier ausgelegte) Springform füllen und im vorgehizten Backofen bei 180-190 Grad 60-70 Minuten backen


maex

Hast du da auch Nährwert angaben?

Schmeckt echt geil!!!!!!!!!!!!
Hab ihn grade ma ausprobiert super teil !! ;)

Thx

ich mag keinen käse kuchen... ;)

Ich nehme immer 30g Vanilleeiweißpulver statt des Vanillezuckers!!
Schmeckt auch sehr gut, und hat mehr Eiweiß.
Probiers mal aus!!

Schmeckt so genialst!!!! Wow sehr gutes Rezept!!!

hab diesen natreen pudding geholt weiß jemand wieviel kh der hat ,im paket sind 37g oder so drin.

Der Kuchen ist doch ohne Boden? Kann ich mir den nicht mit Vollkornmehl dazu machen,dann hätte ich doch ne perfekte Mahlzeit oder? WIe lange müsste der dann backen?

also ich kenne den auch ähnlich...aber irgendwie mit Boden...!??

muß ich mal so probieren....ist ja fast defi-gerecht.... :mrgreen:

Ach ich hab da auch noch 2 andere Varianten :D die eine isn bisschen Kalorienhaltiger ^^ aber mit Honig gehts auch gut und des Käsekuchen beleg ich nachher noch mit Bananen / Ananas oda tu nen bissle Konfitüre druff, je nach geschmack ;)...

Für ca 12 Stückchen

750 g Quark (Magerquark)
250 g Joghurt, 0,1%
100 g Grieß (Weichweizengrieß)
1 Tüte Puddingpulver Vanille
1 Tüte Backpulver
1 Tüte Vanillezucker
4 Eier, getrennt
40 g Honig
5 TL Süßstoff
1 Zitrone(n), Saft und Schale


Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit Quark, Joghurt, Honig, Süßstoff und Zitrone verrühren. Grieß, Vanillezucker, Backpulver und Puddingpulver gut vermischen und unter die Quarkmasse rühren. Eischnee vorsichtig unterheben. Alles in eine mit Backpapier ausgelegte Springform ( 26 cm ) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160° 75 Min. backen. Im Ofen abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt.

Oder:

1000 g Quark, 0,2 % Fett ( natur oder Vanillegeschmack)
4 EL Grieß
4 Ei(er), ( 3 Stk. sind auch ausreichend)
Süßstoff, flüssiger (Menge entsprechend 200 g Zucker)
1 Pkt. Puddingpulver, Vanille
1 Zitrone(n), (Saft auspressen)

Alles in Schüssel werfen und verrühren. Geht blitzschnell.
18-20 cm Kuchenform - Boden unbedingt mit Backpapier auslegen. Masse eingießen. Wenn nur größere Form zur Verfügung steht, kann Zutatenmenge entsprechend vergrößert werden.
Beliebiges Obst, wenn gewünscht, wie Pfirsiche, Aprikosen, Mandarinen, Birnen, klein schneiden und in die Teigmasse geben.
Kuchen in vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 55-60 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen. Kuchen am Rand mit Messerrücken lösen.
Schmeckt wie im Schlaraffenland.

wieviel süßstoff macht ihr da rein?