Re: leckere Massebrötchen
Zitat:
Zitat von 8pack
Hier mein Rezept für leckere Brötchen mit super Nährwerten für den Masseaufbau:
400g Weizen Vollkornmehl
100g Haferflocken
500g Magerquark
2 TL Backpulver
2-3 EL Milch
2-3 TL Salz
2 Eier
Das Basisrezept mit einem Knethaken gut durchmengen.
Ich tu noch 2 Hand Sonnenblumenkerne, 1 Hand Rosinen und 1 Hand Mandelsplitter rein. Evtl noch nen Tütchen Vanillezucker und einen Schuss Walnußöl.
Von der Masse 6 gleichgroße Kugeln formen, aufs Blech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen bei 175° Umluft 30 Minuten backen.
Heraus kommen Brötchen, die etwas kleiner als normale sind und eins davon hat dann diese Nährwerte:
kCal: 320,3
Eiweiß: 22,7
Kohlehydrate: 53,9
Fett: 2,7
Noch 2 große Scheiben Schinken drauf und fertig ist die komplette Mahlzeit. Prima für unterwegs.
Guten Appetit.
du sagst 22,7 gramm protein? da is aba doch was schief gelaufen, allein mein 500 gr magerqaurk hat schon 62,5 g protein.
wollt nur mal anmerken dass rund 22 gramm eiweiss wohl nit sein können :)
oder meinst du die angaben pro ein brötchen? oder pro 100 gramm brötchen?
kohlenhydrate müssten auch mehr sein oder?
fragen übe rfragen
werd ich abe rauch mal backen :)
dankeee
Re: leckere Massebrötchen
Zitat:
Zitat von 8pack
Von der Masse 6 gleichgroße Kugeln formen, aufs Blech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen bei 175° Umluft 30 Minuten backen.
Heraus kommen Brötchen, die etwas kleiner als normale sind und eins davon hat dann diese Nährwerte:
kCal: 320,3
Eiweiß: 22,7
Kohlehydrate: 53,9
Fett: 2,7
Wie heißt es so schön: Wer lesen kann ist klar im Vorteil :mrgreen: