Hab mal ein Rezept ausprobiert
500gr Magerquark
30gr Zucker
30gr Eiweißpulver
100 gr Haferflocken
Ergebnis war ganz ok, bloß wurden die "Riegel" zu trocken. Denke das liegt an den Haferflocken, werd ich nächstes Jahr halbieren. Außerdem brauch man durch das Eiweißpulver kein Zucker, ist süß genug!
Werde nächstes Mal auch gehackte Nüsse und evtl. Rosinen mit reintun.
Hoffe es wird besser dann!