tomaten/schinken suppe oder soße
so hier mal ne kreation, die ich heute "entwickelt" habe
zutaten:
2 zwiebeln
15g olivenöl (dieser wert geschätzt, in echt ein esslöffel)
200g kochschinken
500ml passierte tomaten
gewürze:
pfeffer
curry
süsstoff
zimt
ist eig ganz simpel:
öl in pfanne, dann erhitzen.
zwiebeln klein schnippeln und in das heiße öl.
sobald die zwiebeln gelblich sind den kleingeschnittenen schinken dazu.
deckel drauf und ne weile braten lassen. (aufpassen dass nix anbrennt)
zum schluß (wenn alles schön goldbraun ist) die tomaten und die gewürze hinein schütten (500ml entspricht einem tetrapack)
warten bis das zeug alles heiß ist und fertig.
mit den gewürzen muss man en bisschen abschmecken, ich kann nicht genau sagen wieviel ich von was genommen habe.
ziemlich stolz bin ich allerdings auf die kombination der gewürze.
ich muss vllt anmerken, dass ich noch nie großartig gekocht habe und selbst auf diese zusammenstellung gekommen bin.
ich finde jedenfalls das zusammenspiel von süß und sharf bzw würzig äußerst lecker.
gefühlsmäßig würd ich sagen, es war verhältnismäßig viel curry und süsstoff, etwas weniger pfeffer und nur wenig zimt.
müsst ihr selbst en bisschen ausprobieren.
das zeug kann man dann als soße zu nudeln (spaghetti) oder kartoffeln nehmen (oder sonstwas, will mich da nicht festlegen) oder einfach so als "suppe" essen, vllt in der diät oder am abend, weil sind ja nicht so viele KHs drinne
die genauen nährwerte kommen in kürze nach, hab ich grad nicht zur hand
sollte aber ungefähr eh klar sein.
PS: falls diese kombination schon ein alter hut sein sollte: never mind, ich hab mich halt gefreut, dass ich von selbst mal was hinbekommen hab, was sogar richtig lecker schmeckt
;)
würd mich freuen, wenn jmd es probieren würde und sagen würd wies geschmeckt hat.
