2 Putenschnitzel am Vorabend in feine Würfel schneiden, in Sojasauce,geriebenen Ingwer,Honig und Curry marinieren.
Am nächsten Tag Paprika,Lauch,Karotten,Zwiebeln,Weiß-oder Chinakohl in feine Streifen schneiden (dem individuellem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt.)
Wok erhitzen - am besten mit Sojaöl vorher einfetten, dadurch erspart man sich fett.
Putenfleisch samt Marinade hineingeben, nach-und nach das Gemüse hinzugeben (Gemüse das eine längere Garzeit hat, natürlich zuerst - sprich Karotten, variiert aber auch von der Dicke)
Dann noch nach belieben mit Curry,Zitronengras und Chilli würzen...dazu Reis.
Wie gesagt kann bei diesem Gericht jeder bestimmen welche Gemüse-Fleischsorten er verwenden möchte....schmeckt auch wunderbar mit Garnelen.
