Quarkauflauf mit Kirschen!
hab gestern das Rezept von BamBam aus dem aktuellen BMS Magazin probiert, hm lecker sag ich Euch.
hier die Zutaten:
Diät Sauerkirschen 1 gr. Glas
Magerquark 350 g
entrahmte Milch 125 ml
Vollkorngrieß(für Süßspeisen) 100g
Eiklar 4 Stück
Eigelb 2 Stück
abgeriebene Schale einer Zitrone
flüssigen Süßstoff
Kirschen gut abtropfen lassen und anschließend mit 3 teelöffeln Süßstoff gut vermischen und etwas ziehen lassen.Den Quark mit der Milch, 10 ml Süßstoff, Zitronenschale und Eigelb mit einem Handmixer schaumig schlagen.Währenddessen den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Grieß unter den Quark geben. Das Eiweiß steif schlagen und ebenfalls unterziehen.
Die Hälfte der Masse in eine Auflaufform geben und die Kirschen darauf legen.
Mit der restlichen Teigmasse aufüllen.
Anschließend das ganze in den Backofen geben und 45-50 Minuten backen.
Ich hab die Zitronenschale durch 2 große Spritzer Zitronensaft ersetzt.
Mir hats lecker geschmeckt.
