Frage - Im Ofen gebackener PWO noch wirksam?
Abend ;)
Ich hab eben mal was neues ausprobiert und zwar:
200g Quark mit 30g Whey Protein und 70g Dextrose vermischt zu ner ordentlichen Pampe und das dann bei 190grad in den Backofen geschoben. Nach 25min rausgeholt und hatte ne Art Quarkteigtasche. Nachdem ich die verputzt hatte, is mir aufgefallen, dass sie wesentlich weniger nach Zucker schmeckte, als wenn ich den brei so gegessen habe.
Wird die Dextrose irgendwie umgewandelt, und erzielt nicht mehr die gewollte wirkung? Wäre blöd wenn ich jetzt ihrgendwie langwärtige KH´s zu mir genommen hätte, weil ich zz voll in ner AD stecke =/