Marmorierte Quarkbombe

MMMMM----- 'Kalorio V1.25' (reg.) nach Meal-Master

Title: Marmorierte Quarkbombe
Categories: Nachtisch
Servings: 4 Portionen

750 g Quark
150 g Zucker
1 Zitrone (abgeriebene
- Schale von)
2 tb Weinbrand
1/8 l Milch
10 Blatt weisse Gelatine
250 g Süsse Sahne
450 g Johannisbeergelee

Quark mit Zucker, Zitronenschale, Weinbrand und Milch cremig rühren.

Gelatine nach Anweisung auflösen und unter die Quarkmasse rühren.

Sahne steif schlagen, 1/3 beiseite stellen und restliche Sahne unter
die Quarkmasse ziehen.

In eine kalt ausgespülte Schüssel abwechselnd Quark und dünne Lagen
Johannisbeergelee füllen. Mit einer Gabel einige Male durchziehen, bis
eine Marmorierung entsteht. Creme kühl stellen.

Vor dem Servieren auf eine Platte stürzen und mit restlicher Sahne
garnieren.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag
GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 11.07.1995
Stichworte: P4, Quark, Süssspeise

Stichworte: P4, Süssspeise, Quark

:Stichwort : Desserts

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