Ich verputze zur Zeit 300g Putenmett am Tag, um die Menge des Fleisches mach ich mir keinerlei Sorgen aber um die Art.
Ich kenne es noch aus meiner Zeit in der Metzgerei, dass wir Geflügel jeglicher Art im Rohzustand immer mit besonderer Vorsicht behandeln sollten, also in Isolation zu anderen Lebensmitteln und Materialien.
Gibt es eine spezielle Behandlung, die dieses Mett durchlaufen könnte oder laufe ich tagtäglich Gefahr mir eine Salmonellenvergiftung einzufangen?