Hi,
Reis, Nudeln und Brot enthalten Kohlenhydrate in Form von Zucke,r wenn ich mich nicht täusche. Kartoffeln hingegen in Form von Stärke. Zusätzlich haben Kartoffeln den Vorteil, dass sie basisch verstoffwechselt werden.
Theoretisch müsste man der Kartoffel doch den Vorzug gewähren? (...weil letzendlich meist der Reis bevorzugt wird.)
Warum?
Lg
Chriss