Wegen Verletzung nun eine Low Carb Diät

Hi,

Ich habe mir vor ca 10 Wochen eine Schulterverletzung zugefügt und musste diese Woche entgültig akzeptieren das ich die nächsten Monate ausser bei der Krankengymnastik kein Hanteltraining machen darf :(

Da ich die nächsten Wochen krank geschrieben bin und nebenbei nur Fahrrad fahre, Bauch, Rücken und Beintraining betreibe dachte ich mir das dies die beste Zeit für eine Low Carb Diät wäre da ich nicht unbedingt viel Energie brauchen werde.

Hier nun mein EP und unten ein paar Fragen zum EP.

Frühstück ca 9 Uhr

50g Bauernbrot 83 Kcal - 3 EW - 17 KH - 0,5 Fett
50g Hüttenkäse 30 Kcal - 5,5 EW - 2 KH - 0,1 Fett
200ml Multivitaminsaft 104 Kcal - 1 EW - 24 KH - 0,4 Fett
10ml Walnussöl 85 Kcal - 0 EW - 0 KH - 9,5 Fett

Mittagessen ca 14 Uhr

300g Pute 294 Kcal - 63 EW - 3 KH - 3 Fett
30g Kürbiskerne 166 Kcal - 9 EW - 1 KH - 14,5 Fett
Pute ist nur ein Beispiel sodass das Mittagessen natürlich abwechslungsreich ist

Snack ca 17 Uhr

50g Bauernbrot 83 Kcal - 3 EW - 17 KH - 0,5 Fett
25g Putenschinken 30 Kcal - 5,5 EW - 0 KH - 0,75 Fett

Abendessen ca 30 vor dem Schlafen gehen

500g Magerquark 375 Kcal - 70 EW - 20 KH - 1 Fett
20ml Walnussöl 170 Kcal - 0 EW - 0 KH - 19 Fett

Gesamt: 1420 Kcal - 160 EW - 83 KH - 49,5 Fett

An Trainingstagen esse ich zum Frühstück Haferflocken mit Joghurt sodass sich die Daten folgendermassen ändern

Gesamt an Trainingstagen: 1690 Kcal - 171 EW - 112 KH - 54,5 Fett

Um nicht zu verhungern würde ich nebenbei noch so oft wie nötig gedünstetes Gemüse bzw frischen Salat essen
nun zu den Fragen

1. Das sind wie ich finde recht wenig Kalorien jedoch esse ich eh schon über 2g EW pro kg und auf noch mehr Walnussöl bzw Nüsse habe ich wenig Lust
2. Kann ich von einer Low Carb Diät sofort wieder auf normales Essen umschwenken oder sollte man sich bei der Umstellung Zeit lassen ?
3. Wie lange sollte so eine Diät maximal dauern ?
4. Auch wenn ich meiner Meinung nach genug Eiweiß esse wie könnte man ohne Milchprodukte noch mehr Eiweiß zu sich nehmen ? Natürlich soll das auch schmecken :)

mfg Markus

Reges Interesse hier :D

Heute ist der zweite Tag meiner low carb Diät und ich muss sagen das es furchtbar ist.
Mal abgesehen davon das ich durchgehend am Essen bin ist mir zusätzlich auch noch schlecht :(
Wird sich die Überkeit irgendwann legen oder ist das der Tribut welchen ich für den KH Mangel zahlen muss ?

Zum täglichen Essensplan sind heute 200g Lachs und ca 1,5kilo frisches Gemüse dazu gekommen.
Morgen gibt es dann 500g Spinat und 1kg Broccolimix

Wenn ich mir das so anschaue bzw die verbundenen Kosten werde ich wohl noch arm bei der Diät

Wäre es nicht sinnvoller Vollkornbrot anstatt Bauernbrot zu nehmen?(Buaernbrot ist doch net Vollkorn oder?) Hat vllt. mehr KH aber diese sind dafür eher BB-gerecht weil sie langkettig sind (oder andersrum?)