geile Chicks für geile Typen (viele Bilder!!!)
man benötigt:
- 1kg hähnchen- oder putenbrust
- 1EL honig
- unbehandelte zitrone
- soja-sauce
- thymian
- salz
- pfeffer
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das fleisch von fett, sehnen und muskelhaut befreien und quer zur faserrichtung in zwei finger breite stücke schneiden.
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eine gusspfanne (teflonbeschichtungen verbrennen) heiß werden lassen und etwas öl hineingeben.
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das fleisch so lange von einer seite anbraten, bis sich eine schöne kruste gebildet hat und die stücke ca. zur mitte gegart sind (weiße färbung),
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dann wenden.
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während dessen messer und schneidebrett reinigen, die zitrone waschen, in scheiben schneiden und, falls nötig, entkernen.
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hat das fleisch auf beiden seiten eine goldbraue kruste, den herd ausschalten und das fleisch mit soja-sauce löschen. anschließend 1EL honig und die zitronenscheiben beigeben und mit thymian und schwarzem pfeffer würzen.
vorsicht beim thymian. zuviel lässt das gericht bitter schmecken.
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deckel auf die pfanne und mit der resthitze ca. 5min weitergaren lassen.
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bevor man das gericht serviert, kurz abschmecken, ob noch etwas salz fehlt. je nach soja-sauce könnte es bereits genug sein. ansonsten nachwürzen.
die geilen chicks vernaschen! :mrgreen:
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nährwerte/100g:
kcal: 115
kh: 4,5g
ew: 19,5g
ft: 1,5g
nährwerte gesamt:
kcal: 1377
kh: 52,5g
ew: 232g
ft: 20g