Verdauung von Sonnenblumenkernen, Nüssen und Mandeln
hi, ich hab mal ne komische frage
wenn man sonnenblumenkerne, nüsse, mandeln oder ähnliches isst die einen nährwert von
beispiel sonnenblumenkerne:
ew: 22,5
fett: 49
kh: 12,2
also insgesamt 83,7 gramm verdauliche Nährstoffe pro 100gramm
besitzen landen diese deutlich sichtbar im stuhlgang. wie können denn 80% des volumens/gewicht einer nahrung vom körper aufgenommen werden, wenn diese (optisch aus der ferne betrachtet) 1:1 wieder ausgeschieden werden.
hab diese natürlich nicht aussortiert und nachgewogen...
ist die resorbtionsrate der nährstoffe vielleicht nur 10% und man müsste demnach bei einem konsum auch nur mit 10% der kalorien rechnen?
weiß das jemand genauer?
danke