Hallo Freunde,
ich bin neu hier und hab da auch gleich mal ne Frage...:-D
Wie rechnet man das mit dem Eiweiß?
Thunfisch z.B. hat ca 25g EW pro 100g,
Hänchen ca 20g EW pro 100g
Hühnerei ca.10g EW pro 100g
Milch ca 4g EW pro 100g
Und trotzdem hat Ei ne Wertigkeit von 100 und Milch von 90 !!!???
Was heißt n das jetzt genau? Liefern 100g Ei jetzt 100g Protein oder nur 10g ??
mfg
Cosmo