Druckbare Version
Will mir nen Kuchen machen:
200g haferflocken
3Eiern
250g MQ
50ml Milch
Backpulver
+500g Äpfel
Und dabei kommt mir die Frage auf ob Haferflocken, von ihrem Nutzen für den Körper, besser sind als Vollkorn-Dinkel-Mehl.
Wenn Haferflocken besser sind als dieses Mehl, würde ich gerne Wissen warum.
Danke im Voraus
Das ist so Wumpe wie die Frage, ob man lieber einen Apfel oder eine Birne essen soll ;) Grundsätzlich eignet sich Mehl - da feinkörniger - besser fürs Bäckereihandwerk als z.B. kernige Haferflocken.
Ich schmeiße Haferflocken vorher in den Mixer - kommt wahrscheinlich aufs gleiche wie Mehl raus :)
Wenn das so ist.
Ihr habt meine Frage beantwortet.
Also macht es keinen Unterschied.
Hätte gedacht die Mineralstoffe und Eiweiß von Haferflocken sind besser.
Bei sowas gibt es kein besser oder schlechter - nur "anders"