23% kfa - hilfe ö. Ö

Guten Tag erstmal,

Also ich gehe seit kurzem 3 mal die Woche ins Fitnesscenter davon ca 30min aufs Laufband ansonsten mehr Krafttraining.
Bin 1,82m groß und wiege 83 kilo bei einem kfa von ca 23 %
Mein Ziel war es anfangs eigentlich Muskeln aufzubauen, aber da man dabei durch Ernährung usw ja auch noch mehr fett dazu bekommt wollt ich das eh schon vorhandene fett jetzt erstmal abbauen, ein kfa von 12% würde mir völlig reichen.

Jetzt meine Frage:
Was sollte ich am besten dafür tun, Viel cardio? Wie siehtsn mit Ernährung aus? Wieviel Kalorien sollte ich am besten zu mir nehmen.
Gibt es vllt irgendwelche supplemente die dabei helfen würden? Ist es richtig Kohlenhydrate zu vermeiden?

Freue mich sehr auf eure Antworten :)