Frikadellen mit Quark ohne Ei

Zutaten für 4 Portionen:

250 g Rinder-Hackfleisch

½ Zwiebel

50 g Magerquark

Jodsalz, Pfeffer, Paprika

Evt. Senf, Knoblauch

Mineralwasser zum Braten




Zubereitung:

Die Zwiebel würfeln, mit dem Hackfleisch und dem Quark vermischen und nach Geschmack mit den Gewürzen abschmecken. Kleine Frikadellen formen und in einer beschichteten Pfanne mit wenig Mineralwasser von beiden Seiten knusprig braun braten.



Nährwertgehalt pro Portion (¼ Rezept):

Kcal 138

kJ 577

Eiweiß 14 g

Fett 9 g

Kohlenhydrate 1 g