Alles was weiss ist, ist Eiweis??

Ich hab grad 4 gekochte Eier gegessen wegen dem Eiweiss. Das weisse der gekochten Eier hat 150 g gewogen bei 4 Eiern. War das nun alles pures Eiweis? Eier haben die Wertigkeit 100 , also genug. Ich könnte dann ja jeden Tag 2 Eier essen und wär versorgt. Wie ist das also bei Hühnereiern?? Ist das weisse pures Eiweiss oder was?

Jaeger87,
in einem hühnerei sind je nach Gewichtsklasse zwischen 6 und 8g eiweiss.
nein, das weisse ist nicht pures eiweiss.

misst! wär aber verdammt praktisch! ;)