Hüttenkäse ist auch voll mit Caseinat --> wird langsam verdautZitat:
Zitat von ImmerHungerHaber
(Eselsbrücke: Case in = Käse in)
In Käse ist immer Casein, auch die Fettarmen Sorten werden langsamer verdaut.
Thunfisch wird langsamer verdaut als Käse/Magerquark, aber ganz ehrlich: Für Hobbybodybuilder eher uninteressant, Hauptsache die Kalorienbilanz am Ende des Tages stimmt. Ob ihr eure Letzte Proteinmahlzeit aus Pute, Thunfisch oder Harzer Rolle bekommt ist mMn egal.
Eine Ausnahme ist da aber das Molkeprotein, was im Gegensatz zu anderen Proteinen wirklich fix verdaut wird. Das nimmt eine Sonderstellung ein.
