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http://www.youtube.com/watch?v=x_8k0...eature=channelZitat:
dafür aber Maltodextrin dessen gi je nach herstellungsbasis zwischen 60 und 110 liegt. da kein dextroseäquivalenzwert angegeben ist, ist von einem hohen auszugehen und somit auch einem hohen glykämischen index.
zum vergleich: der von reinem haushaltszucker liegt bei 70, der von haferflocken bei 45in diesem video wird maltodextrin allerdings noch empfohlen ?!
in diesem video wird maltodextrin noch empfohlen ??
Als ob man den GI diverser Produkte aussagekräftig beschreiben könnte... der GI ist nicht nur latte (wichtig ist eher die Last), sondern obendrein noch stark schwankend je nach Zubereitung. Haferflocken pur haben vielleicht 45 - aufgekocht sieht die Sache wieder anders aus.
Fakt ist, wer Gainer nimmt, der ist auf der Suche nach Kalorien, die schnell und leicht zu konsumieren sind. Daher wäre es total hirnrissig sich dann mit solchen Details wie Milch oder Wasser zu beschäftigen. Dann sollte man doch eher auf den bevorzugten Geschmack setzen. Wenn ich mir schon Shakes reinprügle, dann sollen sie auch schmecken. Period.
Ungefähr zwischen 60 und 65, was ja schon recht hoch wäre, oder?Zitat:
Zitat von Lucifer
immernoch niedriger als weißmehlprodukte wie handelsübliche nudeln oder brötchen und brot vom bäcker.Zitat:
Zitat von Marcel121
60-65 entspricht ungefähr dem gi von kartoffeln.
na dann hab ich den billigsten gainer überhaupt:Zitat:
Zitat von Lucifer
http://www.rezeptewiki.org/images/th..._Raffinade.jpg
70 cent pro kilo bei fast reinem kh-anteil. mehr kriegt man für sein geld nun wirklich nicht.
Es geht doch gerade darum bei hausgemachten Gainern nicht nur vitaminlose KH zu tanken...sonst kann man gleich immer die Zuckerpampe mampfen.Zitat:
Zitat von stephang