Zitat von
robert234
Etwaig vorhandene Salmonellen würden dann abgetötet, wenn die Speise mindestens 10 min über 70°C erhitzt wird. Riechen würde man einen Salmonellenbefall allerdings nicht, Eier stinken nun mal etwas, aufgrund der darin enthaltenen Schwefelverbindungen. Ob da nun Salmonellen drin waren, ist schwer zu beurteilen, allerdings gibt es auch andere handelsübliche Magen-Darm-Erkrankungen, die nichts mit Salmonellen zu tun haben.
Auf jeden Fall mußt Du viel trinken, bevorzugt gutes Mineralwasser. Normalerweise verschwindet der Zauber nach zwei drei Tagen wieder, wenn die Erreger ausgeschieden sind. Gute Besserung.