Umluft = Heissluft???Zitat:
bei 175° Umluft 30 Minuten backen.
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Umluft = Heissluft???Zitat:
bei 175° Umluft 30 Minuten backen.
Umluft hast du, wenn bei dir im Herd ein Ventulator ist und die Luft zirkulieren kann, soweit ich weiß.
werds einfach mal mit heissluft probieren.
Ich meine, Heißluft und Umluft sind unterschiedliche Einstellungen. Kann auch sein, dass ich mich irre.
Schau mal nach, ob du am Ofen ein Symbol mit nem Ventilator hast. Dieser geht auch nur bei Umluft an, das hört man.
Also bei Heissluft geht auf jeden Fall der Ventilator an, werds mal so probieren. danke für die info
ich hab auch kein umluft, nur heissluft und ober unterhitze
habs mir ober unterhitze gemacht, hat so um die 50 mins gedauert bei rund 180 grad
schmecken sehr lecker, hatte wohl keine haferflocken da, hab ich halt schmelzflocken genommen :)
aber sehr lecker, jam jam
so habe die brötchen auch mal gemacht allerdings ne süße variante mit bissel süßstoff und rosinen und mandel splittern. inne mitte aufgeschnitten mit ein bissel nutella drauf ist es ne schöne leckerei für zwischendurch! :mrgreen:
also schmecken echt gut, allerdings hab ich rosinen dazu gegeben, passen mMn nicht so wirklich dazu. aber echt gutes rezept! :daumen:
Hab das Rezept eben auch mal durchgezogen, aber mir hat schon der Teig überhaupt nicht geschmeckt:/
Is total bitter und einfach ekelhaft! Denk mal ich hab was falsch gemacht *nicht backen kann*
stimmt schon, das weiß ich ja auch :roll:Zitat:
Zitat von 8pack
ich ess jetzt immer nur eines in der früh (mit hühnerbrustaufschnitt), das ist ok, aber ein bisschen "spüren" tu ichs trotzdem, weiß nicht, wie ich das beschreiben soll.
aber wie auch immer - tolles rezept, und seitdem ich diese brötchen esse, schmecken die gekauften brötchen zum aufbacken sehr geschmacklos...
:)
ok, ekelhaft ist subjektiv. aber bitter ist das wirklich nicht, da wär ich der erste, der das zeug dann stehen lassen würde (bin sehr empfindlich bei bitteren sachen).. im gegenteil, sehr schmackhaft :)Zitat:
Zitat von true_false
Ich kenne das "Gefühl" auch, die sind halt net so lecit zu verdauen wie andere Brötchen, weil Proteine sehr viel schwerer zu verdauen sind! Aber ich schwöre auch auf die Brötchen und den Masseshake von Cooperator! Gute Kombi über den Tag verteilt! Und ich merke, dass ich schon nen bissl zu nehme...auch wenn es langsam geht!
Was war da drin?Zitat:
Masseshake von Cooperator!
massich kram :mrgreen:
http://www.isnichwahr.de/redirect1008.htmlZitat:
Zitat:
Masseshake von Cooperator!
Was war da drin?
http://www.lachmeister.de/images/smilies/Sex/7.gif
clinke, :mrgreen:
lol
ok.. eiweiß massig, aber brauchts zum aufbau nicht auch kohlenhydrate :conf:
:mrgreen:
Aber eigentlich kann man doch nichts bei dem Teig falsch machen oder?Zitat:
Zitat von tomarse
Hab alle Zutaten abgewogen, inne Rührschüssel und mitm Mixer geknetet.
Glaub eine Zutat war dann sicherlich schlecht, jedenfalls musste ich alle Brötchen wegschmeißen! -> Einfach ungenießbar dieser bittere Geschmack.
Werds die Tage nochmal probieren, aber diesmal kaufe ich die Lebensmittel direkt frisch ein!
Masseshake von Coop:
200ml Wasser
200ml Milch
150g haferflocken
500g Magerquark
2EL Rapsöl
2Löffel Bananengeschmackspulver(ich nehm manchmal auch 3EL Kohlenhydrate mit Bananengeschmack)
Ich nehm aber auch oft eine richtige Banane und jeweils 300ml Wasser+Milch, weil mir das sonst zu dick ist und manchmal mach ich noch nen bissl flüssig Süsstoff rein.
Und das teile ich mir meisten in 2Portionen ein! Schmeckt gut, ist echt nen gutes Rezept vom Cooperator!
Und alles ab in Standmixer( gibt es grad bei Tschibo nen geielen, den hab ich! :))
Zitat:
lol
ok.. eiweiß massig, aber brauchts zum aufbau nicht auch Kohlenhydrate
Ja klar sind da ja auch drin und fress ich ja acuh ordentlich!
hmmm... zitieren hab ich noch net ganz raus! :oops: :cry:
wie wärs mal mit nem foto von den brötchen. is ja richtiger mini-stammtisch-thread über rezepte geworden^^
jeder kann ein foto seiner massebrötchen-variation postet. wer hat die leckersten? wer hat die nahrhaftesten? wer hat die größten ( :gruebel: ) ?
so müssen sie aussehen, dann klappt es auch mit der nachbarin! :mrgreen:
was ist das da in der ecke für ein fläschchen ? :shock: :lol:
:mrgreen:
kann ich dir gern mal leihen falls du 9 wochen bist und probleme mit dem stuhlgang hast! ;)
Testo-Aroma :lol:
HC, mal ehrlich, das sollten eigentlich Massebrötchen sein und keine Krüppelbrötchen. Die kriegt man auch schöner hin, du Kunstbanause. :twisted:
ich glaube, wir müssen einen kleinen Contest einführen und das schönste Blech Brötchen wird honoriert :lol:
ist mir total latte wie die aussehen. so lange überstehen sie eh nicht das sie etwas gewinnen müßten! ;)
wie kriegen die in der Bäckerei eigentlich immer diesen "cut" in den Brötchen hin? wisst ihr was ich meine?
meine waren aber auch nur so dahingeklatschte kugeln..
nimm ein messer und mach vor dem Backen eben so einen cut rein :D
meinst schon die 2 "Streifen" oben auf dem Brötchen oder ?
Ich schneide immer mit einem Messer einfach einen Schlitz oben rein. Im Ofen geht die Spalte dann auf (<- zweideutig formuliert, aber ihr wisst, was gemeint ist :lol: )
miya dachtest du im ernst du musst die besonders zusammefalten damit so ne spalte drin ist :lol:
lol nee das nicht. ka ich dachte nur die platzen da bei denen vieleicht auf oder so ;)
:mrgreen: das erledigen doch die Feen und Kobolde im Ofen
Ja, mein Ofen-Klabautermann hackt während des Backvorgangs die Rillen da rein :)
:pueh:
:lol: so sieht der kleine Kerl aus
http://webhome.idirect.com/~donlong/...GES/kobold.gif
das ist mama nur mit haaren! :mrgreen:
eine gewisse Ähnlichkeit lässt sich kaum leugnen :krank:
ihr seid verückt :lol:
8pack, wenn du sie einfrierst, dann die fertig gebackenen oder noch im "rohen" zustand? und wie machst du das ganze mit dem aufbacken?
mfg Kiko