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Wenn man schon grad von Öl reden:
Aus "Fette - Die wichtigsten Informationen"
Walnussöl
Walnussöl besteht aus 10% gesättigten Fettsäuren, 20% einfach ungesättigten Fettsäuren und 70% mehrfach ungesättigten Fettsäuren, davon etwa 80% Omega-6 und 20% Omega-3. Es ist nicht hitzebeständig.
Leinöl
Leinöl besteht aus 10% gesättigten Fettsäuren, 20% einfach ungesättigten Fettsäuren und 70% mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wobei hiervon rund 75% auf Omega-3-Fettsäuren entfallen und 25% auf Omega-6-Fettsäuren. Es ist nicht hitzebeständig und sollte am besten kühl und dunkel gelagert werden, da es sonst schnell ranzig wird. Es ist als einziges pflanzliches Öl zur Erhöhung der Omega-3-Zufuhr geeignet.
Warum kaufen dann so viele Walnussöl? Gibt es einen gravierenden Preisunterschied oder hat es irgentwass mit dem Geschmack an sich?
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Leinöl gibt es nur in kleinen Flaschen, da es nur sehr kurz haltbar bleibt, dazu schmeckt es auch ein wenig eigen.
