Eure letzte Mahlzeit war... ? Teil XIII

Zitat:

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Zitat von legendkiller

Soße ist trotzdem nicht recht viel da, weiß nicht wie ich da mal was ordentliches hinbekommen soll ?! ^^

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Einfach die Zutaten der Soße verdoppeln. ;-)

die is ja so dünnflüssig, müsste die mal dicker hinbekommen, mit was fragt sich da nur...

versuchs mal Soßenbinder?

Zitat:

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Zitat von legendkiller

die is ja so dünnflüssig, müsste die mal dicker hinbekommen, mit was fragt sich da nur...

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Die Sauce in einem kleinen Extratopf einmal kurz aufkochen und dann mit einem Schneebesen etwas Kartoffelstärke einrühren, Sauce muss dabei die ganze Zeit kochen.

Beljaschi

Zitat:

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Zitat von szhantel

Die Sauce in einem kleinen Extratopf einmal kurz aufkochen und dann mit einem Schneebesen etwas Kartoffelstärke einrühren, Sauce muss dabei die ganze Zeit kochen.

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Nun ja, das Problem ist das, das ich die Soße nicht in nem extra Topf gemacht habe.

Ich habe angefangen den Zwiebel anzubraten, dann Paprika und Knocblauch dazugegeben. Als das Fertig war habe ich das Gemüsezeug auf ein Teller und in die Pfanne das Fleisch angebraten. Fleisch in der Pfanne dann gewürzt mit Knoblauchpulver, Salz, Asiasoße Süß sauer von Aldi, Pfeffer, Chili und ein bisschen Mehl dass es knusprig wird. Als das Fleisch dann durch war habe ich das Gemüse wieder dazugegeben und noch die Champignons und die Ananas. Dann habe ich noch die 150 ml Wasser dazugetan und gehofft das es ne gute Soße ergibt ^^

Zu einfach gedacht, da es nach nichts schmeckte habe ich noch massenhaft Curry, ein bisschen Ketchup und Honig dazugegeben. Hatte mir das ein wenig anders erhofft ^^

Oder einfach lange genug einreduzieren, also kochen bis es die gewünschte Sämigkeit erreicht hat.

Frikadellen, Rosenkohl, Salzkartoffeln, dunkle Bratensauce

Gleich gibt's Kartoffelgratin...

Ein paar Tage bei Mama in Pflege und ich kann nächste Woche kugelrund nach Hause gehen...

@szhantel

Lecker! Danke für den Ansporn mit dem Rosenkohl, den muss ich auch nochmal machen!

Zitat:

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Zitat von legendkiller

Anhang 52657

Drin sind:
500g Pute
1 Rote Paprika
1/2 grüne Paprika
5 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 Dose Champignons
1/2 Dose Ananas

Soße:
150ml Wasser
10ml Sojasauce schwarz
3 EL Ketchup
nbisschen süß sauer soße aus der Flasche
2 EL Honig
Chilli
Curry
Pfeffer
Salz


Soße ist trotzdem nicht recht viel da, weiß nicht wie ich da mal was ordentliches hinbekommen soll ?! ^^Schmecken tuts aber :)

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1. RESPEKT, wie Du Deine Entscheidung durchziehst!!! 2. Hätte ich mit 18 so ein "Gulasch" nicht gekocht! 3. Mit Mehl und Wasser bekommt man Soßen dicker. 4. Sorry, meine Enter-Taste funktioniert am Lappy nicht.....

1. Welche Entscheidung meinst du da ? :O

2. Naja, kochen.... :lol: Ich experimentiere nach Gefühl irgendwas zusammen,Motto: ob gesund oder nicht ist egal, hauptsache es schmeckt ^^

3. Aha, also kann ich statt Soßenbinder mehl nehmen :D Danke ! :D

Ich meine Deine Entscheidung Deinen Eltern, und auch Dir, zu beweisen das Du "Erwachsen" bist.

Naja, war mehr dafür da meinen Dickkopf durchzusetzen. Bin mittlerweile so froh eine eigene Wohnung zu haben und jedes 2. Wochenende fahr ich halt mal nach Hause :)

Zitat:

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Zitat von caniie

Danke für den Ansporn mit dem Rosenkohl, den muss ich auch nochmal machen!

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Hab ich die letzten beiden Tage 500g gegessen. Gewaltsgemüse!


btt:
Grünkohl mit Fleischwurst

Zitat:

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Zitat von legendkiller

3. Aha, also kann ich statt Soßenbinder mehl nehmen :D Danke ! :D

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Könnte man machen. Allerdings ist bei Mehl die Gefahr des Verklumpens sehr hoch. Mit Soßenbinder bist du auf der sichereren Seite.