Salmonellen sterben erst ab einer Temperatur von 70 Grad zuverlässig ab. Kann mir nicht vorstellen, dass du das erreichst, wenn das Eiweiß des Eis noch nichtmal komplett fest ist. Übrigens hatte ich geschrieben "halbgar" und nicht "roh". ;)
P.S. Hier gibts ne praktische Edit-Funktion...