Hackfleisch

Ich hab die Liebeserklärung sogar sofort entdeckt! :mrgreen:

Haste eig mal die Nährwerte ausgerechnet? ^^

Zitat:

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Zitat von ependinom

jau habs mitm teller gestuerzt ... vorher das fett bzw den fleischsaft abgegossen damit das nich so rumsaut

edit: das kann man bestimmt auch bodybuildingfreundlicher machen zb mit tartar und so .... aber mir gings einfach mal um die menge und so, und da ich nich so viel geld habe haben einfach die billigsten sachen hergehalten.

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Mit Tartar schmecken Burger recht trocken und langweilig. In so ein Meisterwerk gehört normales Rinderhack.

Zitat:

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Haste eig mal die Nährwerte ausgerechnet?

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lieber nich !

LOL@Ketchupherz!!!

Sorry, dass ich jetzt keine Lobeshymne für dich habe, aber misch das nächste mal ein Päckchen Backpulver je 500g Faschiertes rein, dann brichts auch nicht ;-)

pong

habe schweinehack genommen und da glaube ich eier reingetan, war auch nich so die beste wahl

Schweinsfaschiertes ist ziemlich das mieseste was du machen kannst (Fettgehalt und Geschmack). Wenn schon dann ein gemischtes, aber im Idealfall reines Rind. Eier haben - für mich - in einem Burger aber absolut nichts verloren.

Zwiebeln/Charlotten, Knoblauch, Worchestersauce, Chili. Wäre meine Basis für sowas.

Und dann was der Blumentopf hergibt ... Koriander, Salbei oder die guten alten Jack Daniels Saucen, wenn nix anderes gerade reif.

Aber gutes Rindsfaschiertes ist am allerbesten als Beef Tartare leicht gewürzt mit Butter und Toast :-)