da traust du dir was, wenn du so etwas zu nem 68KG Athlet sagst :schimpf:
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da traust du dir was, wenn du so etwas zu nem 68KG Athlet sagst :schimpf:
Hääää? und Bodybuilder brauchen keine KH's???Zitat:
Zitat von linnsche
dooch...aber ihr esst doch immer lowcarb oder? also zumindest in zeiten von diäten etc....da dachte ich braucht ihr solche art von rezepten nicht ;-)
Wir braucher IMMER beides ;)
ooh ok...dann poste ich das rezept mal..die sind super und habe mir damals auf ner CTF echt geholfen....ich frag sie mal :-) vorallem sind sie schön hart und knusprig und total praktisch :-)
Zitat:
Zitat von linnsche
Nö nö, LowCarb nix gut für mich :D Aber zu Diätzeiten muss man ja irgendetwas reduzieren, also hast du gewissermaßen schon recht.
Wäre aber gut wenn du das Rezept mal posten könntest, dann würde das hier ein netter Backstubenthread werden, Low Carb hin oder her :D
alles klar ;) sobald ichs hab :)
hm... geht so ums süsslich zu gestalten habe ich 20 Spritze Süsstoff mit rein gegeben, trotzdem kaum Süsse!
menge kcal Fett Kh Eiweiß
Schokonussküchle (Eiweißriegel)
500 Quark Magerstufe, berchtesgardener Land 350 - 1 - 20,5 - 61,5
55 Erdnußbutter 347,05 - 28,16 - 7,535 - 14,41
50 Nuss-Nougat-Creme - JA! 280 - 17,85 - 25,7 - 3,1
200 Milch, 1,5% 94 - 3 - 9,8 - 6,8
200 Pro Body Meal - Pro Premium Line Choclate 764 - 14,4 - 52 - 108
322 Eiklar 161 - 0,0 - 3,22 - 35,4
100 Mandeln, gehackt 623 - 54,9 - 4,7 - 21,8
Gesamt/100g: 183,5 - 8,4 - 8,7 - 17,6 Bemerkung: 80g ^= 100g roh
Dann nimmst du beim nächsten mal halt mehr. :ratlos:Zitat:
Zitat von ele aKa aLex
Is mir schon klar, sollte auch nur heisen, das es zu wenig war ;)Zitat:
Zitat von Marcel121
Ahso, ich dachte, du hast da irgendwelche Hemmungen, so wie manch anderer. :hihi:Zitat:
Zitat von ele aKa aLex
Jetzt will ich auch meinen Senf dazugeben :D
100g Haferflocken
150ml Milch 0,3%
500g Magerquark
200g EW (hab haselnuss)
Flüssigsüßstoff.
Gesamt:
kcal-Fett-KH-EW
1296 11,05 78,5 224
pro riegel:
kcal-Fett-KH-EW
192 1,1 7,8 22,4
Schmecken tun sie auch gut^^
hab auch mal das rezept(bissl modifiziert) getestet und ich bin begeistert :D, schmeckt fast wie ein schokobrownie :mrgreen: (fluffig und so), kann es eigentlich nicht mehr als riegel bezeichnen :)
http://img13.imageshack.us/img13/9956/img0139at.jpg
http://img820.imageshack.us/img820/11/img0140mt.jpg
Was haste denn da modifiziert? Hab das ganze nochmal probiert, mit ca. 45 Tropfen Süßstoff, aber nichts. Gleich wirds nochmal gemacht, jedoch mit paar Mandeln, mehr Süßstoff und Dulce de Leche.
500g Magerquark
200g Haferflocken
10 Eiklar (ca 322g)
150-200ml 0.5 % fettMilch
Dann noch 250g Schokoproteinpulver, bissl kakaopulver und bissl süssstoff(ist mir bissl zu süß dann doch geworden, aber lieber süß als gar kein Geschmack)
am ende bevor ich das teil in den Backofen geschoben hab, hab ich bissl backpulver reingetan, ka obs geholfen hat, wollts halt fluffiger haben
Also 45 Tropfen das ist doch fast nix... stell deine Rührschüssel nächstes mal auf die Waage und probier mal mit ca. 20g das dürfte so ca. das 5-10fache sein...Zitat:
Zitat von bballpro
Ich habs heute auch mal getestet. Danke übrigens für das Rezept. Ich hoffe er schmeckt besser als wie er aussieht
Zitat:
Zitat von linnsche
wo bleibt dein rezept? : D
wäre sehr nice, wenn du das mal posten könntest!
mfg
wie geil Danke ^^
Das Rezept klingt sehr gut^^
Kann man das Proteinpulver auch weglassen?
Wo kann man es her bekommen?
Kann man es auch schon problemlos mit 14 nehmen?
Proteinpulver, also Whey oder MKP kannst du als eines von wenigen Dingen problemlos in Shakes bzw. bei Backen zu dir nehmen, egal wie alt, ist schließlich nur Eiweiß :)Zitat:
Zitat von spiderpig96
Toller Thread. Werd ich heut abend direkt mal selber ausprobieren. Hab kein Proteinpulver, darum werd ichs mal mit Sojaflocken probieren, um den Eiweißgehalt ein wenig zu erhöhen. Ergenis gibts dann später :)
250gr Haferflocken
500gr Magerquark
1EL Nutella
15gr Kakaopulver
0,5l Milch
Umruehren und ab in den browniemaker (gab es mal fuer 15€ bei Rossmann).
Rezept reicht für 12 "Brownies", wenn nicht die Hälfte aus dem Ding raus quillt...
und geschmacklich?
Zitat:
Zitat von Derrick18
ach hab ich ganz vergessen....mach ich heute mittag :-)
Ganz lecker, durch den Automaten haben sie auch eine gute Konsistenz. Nicht Matsch und auch nicht trocken wie ein Keks. Nährwert habe ich nicht ausgerechnet, aber sind hast eher Kh als ew. Muss mir mal günstiges Pulver zum backen besorgen.
Beim MKP-Pulver bin ich immer etwas skeptisch, auch zum backen traue ich mich nicht so recht an "günstiges" ran. Ich habe hier zwei Dosen stehen, die waren sehr günstig, geschmacklich sind die aber :brech:... Man kann sie schon trinken, aber überzeugen tun sie nicht so richtig.
Ich werd sie mal im backen ausprobieren, ob sie da auch so bescheiden schmecken...
Das mit dem "Brownieeisen" ist ne ziemlich coole Idee, ich werde mal ausschau nach so nem Teil halten. Warum eigentlich kein Süssstoff zum süssen? Sind die so geschmacklich süss genug?
Ich habe ja nutella und kakaopulver drin, zudem bin ich kein freund vom Süßstoff. Es schmeckt mir einfach nicht aber nötig war es auch nicht. Ich wurde schon sagen, dass sie so wie sie sind keine weitere süße benötigen. Ich finde sie sogar richtig lecker. Deutlich besser als meine vorherigen zwei versuche.
Früchteriegel
Zutaten:
Für ca. 12 Riegel
250g gehackte Datteln
75g brauner Zucker
50g Mehl
50g feine Haferflocken
4Tl. Oliven- oder Rapsöl
1Tl. Backpulver
1Tl. mixed spice => Gewürze („ “ PriseSalz, Zimt,...)
1Tl. Vanillearoma
2 große Eier
175g gehackte Pekannüsse
Rezept: Der Reihenfolge nach in eine Schüssel geben, mit einem Holzlöffel vermischen. 1 Blech einfetten oder mit Backpapier auslegen, Teig glatt darauf verteilen, ca. 30 min bei 180° C (bis oben schokoladenbraun) backen, ca. 10 min abkühlen lassen (Abkühlgitter), noch warm schneiden. Komplett abgekühlt einzeln in Frischhaltefolie wickeln und bald verzehren oder einfrieren, 1 Tag vor Training jeweils auftauen. Nährstoffe. Energie- und Nährstofftechnisch die perfekte Mischung fürs Training: nur
Vit. C (braucht man, um Eisen aufzunehmen) fehlt (kann bspw. durch Trinken abgedeckt werden: 50 : 50- Mischung von O-Saft und Wasser.
Enthält: Verschiedenkettige KH (Zucker, getr. Frucht, Mehl, Haferflocken), zwei Proteinquellen (Eier, Pekannüsse), Balaststoffe (Haferflocken, Datteln), Eisen (Datteln).
Variante: (Ergibt etwa 20 Riegel) 200g Datteln, 200g Wal- statt 175g Pekannüsse, dazu 25 g Sonnenblumenkerne, außerdem etw. Zuckerrüben- sirup für mehr Süße (da weniger Datteln genommen).
Kommentar: Teig verteilen braucht Geduld. Teig sieht komisch aus. Zutaten machen misstrauisch. Schmeckt aber genial. Geht erstaunlich rasch und leicht von der Hand.
Aaahh Kakaopulver, ich hatte irgendwie SchokoEWPulver im Kopf. Alles klar das erklärts :)Zitat:
Zitat von djyomen
Nimm doch einfach dei MKP.
Mit kakaopulver wirste net "protein"-riegel zaubern können. Eher "KH"-Riegel^^
Dem ist mir bewusst :D Ich habe aber eh mehr probleme KH zuzuführen als EW. Aber das EW pulver lässt sich ja leicht ergänzen und wird sicher an meinem Rezept geschmacklich wohl nicht viel ändern.
Von gestern Abend:
Sind im Backofen ;)
welche?
Du musst sie auch wieder rausnehmen !!!
Waren die ersten im Thread - hab die auch wieder rausgenommen^^ nen bisschen zu spät aber ging - schmecken ganz gut und als Snack einfach bombe :)
So habs auch ausprobiert.
260 g Whey Schoko/Soja Isolat (50:50)
200 g Haferflocken
650 g Magerquark
75 ml Milch 1,5 %
50 g Haselnusssplitter
1 Banane
1 Rum Backaroma
16 Kuchen sind rausgekommen, pro Stück:
21 g Eiweiß
12 g Kohlenhydrate
4 g Fett
Hat die Konsistenz von Leberkäse, das ist nicht so schlimm, am Geschmack muss aber noch gearbeitet werden!
Ich frag mich obs möglich wäre (warum eigentlich nicht?) auch einen pikanten Proteinriegel herzustellen.
Süßes Essen ist nämlich garned meins und ich hab unter Tags Probleme auf die kcal zu kommen (Job-bedingt).
Da wär essen in Riegelform natürlich optimal, wo damit man sich schnell mal hinter ne Ecke verziehen kann um einen Riegel zu schnabulieren :D
Wäre sowas als Ernährungsbasis eigentlich geeignet?
So hab mich auch mal dran gemacht und schmeckt echt nicht schlecht