Also das mit dem Roastbeef mache ich aufm Grill und ziehe die Dinger auch nur L&S. Obwohl, richtig L&S geht bei mir erst so ab 10h los.....Aber gut, bei Beef hast du auch andere Kerntemperaturen wie beim Schweinderl^^Zitat:
Wenn du Pute im Bratschlauch machst, bleibt die eigentlich ziemlich saftig. Wenn ich die Dinger grille, wickle ich sie immer in Speck ein. Und die jeweilige Füllung tut das Seine, also trocken wird da nix! ( außer der Grillmeister vergisst vor lauter Hektik, dass da noch was auf dem Rost schlummert;-) )
