kalorien, welche die einheit kcal haben, geben den energie wert der nahrung an. egal welche naehrstoffe enthalten sind, wenn welche enthalten sind hat das produkt auch kalorien. wieviel kcal ist unterschiedlich.
du musst deinen ep so gestalten, dass du auf ein kaloriendefizit (definitionsphase) oder ueberschuss (massephase) erreichst. wieviel energie du benoetigst weiß ich nicht, du kannst es hier heraus finden :
http://www.fitrechner.de/
wie du sehen wirst berechnet sich dein gesamtbedarf aus Grundumsatz (das was du am tag so oder so verbrauchst, unabhaengig von deinen aktivitaeten) und leistungsumsatz (das was du aufgrund deiner taetigkeiten benoetigst). ALLES kostet energie, selbst das rumsitzen in der schule.
das man in einer phase in der man abnehmen will (definieren) weniger energie zu sich nimmt als man benoetigt erzeugt das der koerper auf seine reserven (fett,muskelprotein etc.) zurueckgreift. klingt logisch oder ?
woraus sich deine ernaehrung zusammensetzt ist jetzt allerdings abhaengig von deiner art der diaet.