Eure letzte Mahlzeit war... ? Teil VII

stephang, wie hast du die "gesunden" Pommes gemacht?
Dangö.

Mein Frühstück und dazu eine Kanne Nepal Oolong

Selbstgemachte Bolognese. So easy und soooo viel besser als jeder Fertigkram. :thumright:

Zitat:

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Zitat von hvk

Selbstgemachte Bolognese. So easy und soooo viel besser als jeder Fertigkram. :thumright:

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weihe uns doch in dein geheimnis ein :D

Zitat:

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Zitat von BARBELL

weihe uns doch in dein geheimnis ein :D

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Oh, ist nix Besonderes.

400g Rinderhack mit Salz und Pfeffer anbraten, eine große gewürfelte Zwiebel und eine Knoblauchzehe dazu und kurz mitbraten. Eine Dose geschälte Tomaten oder 5-8 frische Tomaten ohne Haut kleinhacken und mit in die Pfanne. Etwa 200ml passierte Tomaten und 250ml Gemüsebrühe dazu (gern auch nen Schluck Rotwein). Mit Oregano, Basilikum und Majoran abschmecken. Bei kleiner Temperatur köcheln lassen bis genug Flüssigkeit verdampft ist. Dann wieder mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe (Rotwein) auffüllen und runterreduzieren.
Diesen Schritt so oft wiederholen bis mans nicht mehr aushält!
Je länger das ganze kocht, desto besser wirds am Ende.

Wenns fertig ist, einfach über die noch heißen Nudeln kippen und je nach Geschmack nen kleines Stückchen Butter dazu. Umrühren, fertig. Guten!

Man kann auch Möhren oder ne Frühlingszwiebel mit reinschnippeln, wie mans halt mag/was man zur Hand hat.

;-)

Sehr gut, hvk! :thumright:

Vollkornbrot mit 7 Scheiben Putenschinken + 1 Apfel

Aber in einer Stunde geht's kochen:
Reis mit 250g Hähnchenbrust und Sauce :action-smiley-035:

Zitat:

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Zitat von BARBELL

sieht aber eigentlich ziemlich lecker aus, jetzt im ernst ( mal abgesehen davon dasses völlig verfackelt is^^)
wie hast das genau gemacht?

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ich werde am wochenende mal ein rezept mit anteilung hochladen, ich schick dir dann eine pn

Zitat:

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Zitat von truthahn123

stephang, wie hast du die "gesunden" Pommes gemacht?
Dangö.

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wenn du die pommes vom 09.10.2011, 15:43 meinst:
backofen vorheizen, pommestüte aufreißen, pommes aufs blech, backofen zu, 1x wenden und wenn sie knusprig sind heraus holen :)
5% fett auf 100gr.

edit: mediterane pommes von kaufland, 750gramm 1,29euro
http://www.pommeswelt.de/wp-content/...mmestuete1.jpg

Zitat:

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Zitat von stephang

ich werde am wochenende mal ein rezept mit anteilung hochladen, ich schick dir dann eine pn

wenn du die pommes vom 09.10.2011, 15:43 meinst:
backofen vorheizen, pommestüte aufreißen, pommes aufs blech, backofen zu, 1x wenden und wenn sie knusprig sind heraus holen :)
5% fett auf 100gr.

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Das sind einfach die dickeren Pommes, die sehen nur gesünder aus :D

300g Putenbrust mexikanisch mit Mais Gewürzen und CO ;)

Rührei mit Paprika und Sambal Oelek

wollte roten reis machen, aber mir ist auf halber strecke das rote currypulver ausgegangen :(

:D hättest vielleicht auch auf paprikapulver zurückgreifen können ;)

5/11 Muffins basierend auf schoko-hafermehl und quark :P

zweites blech is am abkühlen für heute nach der fahrschule :P

200gr. Porridge mit Quark + 1/2 Tafel Ritter Sport Vanillekipferl :)