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Zubereitung:
1. Pellkartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Ruccola schneiden und unter die Kartoffeln mischen.
3. Mozzarella würfeln, mit Zwiebeln, Knoblauch und der Soße mischen und im Kühlschrank 1 Std. abgedeckt ziehen lassen.
4. Alles mischen.
Die Nährwerte und den Salat gibt es heute Abend.
Boarh grad gegessen und DU machst mir schon wieder Hunger!
Kartoffelsalat mit Mozzarella :icon_chef:
Nährwerte:
500 gr. Kartoffeln: 430 Kcal, 95 gr. Kh und 10 gr. Eiw.
375 gr. Mozzarella (light) 619 Kcal, 3,75 gr. Kh, 79 gr. Eiw. und 32 gr. Fett.
1 Zwiebel: 30 Kcal, 5 gr. Kh, 1,4 gr. Eiw. und 0,3 gr. Fett
20 ml Olivenöl: 186 Kcal und 20 gr. Fett.
Gesamt: 1265 Kcal, 104 gr. Kh, 90 gr. Eiw. und 52 gr. Fett.
2 Portionen a´632 Kcal, 52 gr. Kh, 45 gr. Eiw. und 26 gr. Fett.
Gerd, kannst du nicht auch 'ne Bewertung abgeben, wie der Salat dir gefallen hat? Würde mich nämlich interessieren ...
hatte ich auch schon angefragt...aber ich bin ja keine frau :fingernagel::mrgreen:Zitat:
Gerd, kannst du nicht auch 'ne Bewertung abgeben, wie der Salat dir gefallen hat? Würde mich nämlich interessieren ...
Bewertung:
1. Kartoffelsalat mit Bohnen vom 15.01 ++
Der Salat war lecker, sehr würzig und wir haben ihn im Laufe des Abends aufgegessen.
Wenn man nur den Salat ißt sind die Portionen für 2 Personen genau richtig.
Durch den Knoblauch empfehle ich am nächsten Tag Bewegung an der frischen Luft.
Kein Salat für ein erstes Date.
Nährwerte pro Portion: 520 Kcal, 80 gr. Kh, 22 gr. Eiw. und 10 gr. Fett.
2. Kartoffelalat mit Eiern vom 22.01 -
Die Soßenmenge war zu groß, laut Rezept aber so vorgegeben.
Statt Sahne habe ich Joghurt verwendet. So schmeckte der Salat nicht so "rund".
Meine Frau hat nach dem ersten Teller aufgehört und ich dachte Oh,oh. Den Salat
würde ich nicht wieder machen und wenn mit anderer Soße. Ist auch nicht alle geworden.
Nährwerte pro Portion: 754 Kcal, 72 gr. Kh, 42 gr. Eiw. und 32 gr. Fett.
3. Kartoffelslat mit Thunfisch und Muskelburger vom 29.01. +
Der war lecker und auch sehr würzig durch den Fisch und die Oliven.
Da war nun zu wenig Soße dran und man schmeckte die Einzelbestandteile recht gut raus :D
Würde ich wieder zubereiten, aber mit mehr Salatsoße.
Der Burger schmeckt, kann man ja nichts verkehrt machen.
Haben wir 2 Tage dran gegessen.
Nährwerte pro Portion: 708 Kcal, 56 gr. Kh, 60 gr. Eiw. und 32 gr. Fett.
1 Muskelburger: 259 Kcal, 10,4 gr. Kh, 27 gr. Eiw. und 11,6 gr. Fett.
4. Kartoffelsalat mit Mozzarella vom 05.02 ++
Der war in einer Stunde aufgegessen und ich würde ihn wieder so zubereiten.
Durch die Knoblauchzehe nicht fürs erste Kennenlernen geeignet.
Nährwerte pro Portion: 632 Kcal, 52 gr. Kh, 45 gr. Eiw. und 26 gr. Fett.
Die Zubereitungszeit liegt bei ca, 1,5 Std. Bei dem Salat mit Muskelburger bei etwas über 2 Stunden.
:biggrin:Zitat:
Zitat von kingKikapu
King, einfach mal NETT fragen ... :motz1:
Danke Gerd - so hatte ich mir das gewünscht ... :kiss:
Leckeres und leichtes Frühstück:
Vollkornbrot mit Frühlingsquark
2 Sch. Vollkornbrot (127 gr.): 249 Kcal, 42. gr Kh, 8 gr. Eiw. und 5,6 gr. Fett
(Roggenvollkorn mit Sonnenblumenkernen)
1 Becher (200 gr.) Frühlingsquark (leicht): 164 Kcal, 7,2 gr. Kh, 22 gr. Eiw. und 4,8 gr. Fett.
100 gr. Tomate: 17 Kcal, 3,5 gr. Kh, 1 gr. Eiw. und 0,2 gr. Fett.
1 Zwiebel: 33 Kcal, 6,3 gr. Kh, 1,6 gr. Eiw. und 0,3 gr. Fett.
0,5 Liter Apfelschorle: 105 Kcal, 25 gr. Kh.
Supplements:
Handvoll Bierhefetabs 26 Kcal, 1,4 gr. Kh, 3 gr. Eiw. und 0,2 gr. Fett.
1 Multivitamin- Mineralstofftablette, 1 Magnesium.
Gesamt: 594 Kcal, 85 gr. Kh, 36 gr. Eiw. und 11 gr. Fett.
Nährstoffbilanz: 58% Kh, 25% Eiw. und 17% Fett
Geht's so langsam auf deine Diät zu?
Ja, noch 2 Wochen Kartoffelsalat am Abend, dann werden die Salate weniger Kohlenhydrate haben, dafür Ballaststoff- und Eiweißreicher. Ab Ende Februar mache ich meine Frühjahrsdiät.
Mein Frühstück ist meistens so wie oben beschrieben. Mal mit Eiern dazu, oder Tartar als Brotbelag.
Es ist Freitag und ich mache Kartoffelsalat. :D
Die Zutaten:
750 gr. Pellkartoffeln
1 kleines Glas "Rote Beete"
2 saure Äpfel
2 Zwiebeln
4 saure Heringe (Rollmöpse)
Süßstoff (statt Zucker)
Salz
Pfeffer
Essig
Öl
Zubereitung:
1. Pellkartoffeln kochen, schälen und in Würfel schneiden.
2. Rote Beete in Scheiben schneiden.
3. Äpfel schälen und in Scheiben schneiden
4. Zwiebeln schälen und kleinwürfeln.
5. Die Heringe würfeln
6. Heringe, Rote Beete, Äpfel und Zwiebeln mit der Marinade durchmischen und im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Kartoffeln untermischen und nochmals würzen.
Wieder nichts für die Katze dabei. :D
Die Nährwerte und den Salat gibt es heute Abend.
Wer hätte das gedacht. :daumen:Zitat:
Zitat von oldiegerd
Kartoffelsalat mit saurem Hering und Rote Beete.
780 gr. Kartoffeln: 554 Kcal, 115 gr. Kh, 15,6 gr. Eiw. und 0,86 gr. Fett.
200 gr. Bismarckhering (eingelegt, Konserve): 360 Kcal, 4,5 gr. Kh, 31 gr. Eiw. und 23 gr. Fett.
300 gr. Rote Beete (Konserve):90 Kcal, 16,6 gr. Kh, 3 gr. Eiw. und 0,2 gr. Fett.
400 gr. Apfel: 208 Kcal, 45 gr. Kh und 1,6 gr. Fett.
150 gr. Zwiebeln: 42 Kcal, 7,4 gr. Kh, 1,5 gr. Eiw. und 0,38 gr. Fett.
10 ml Öl: 93 Kcal und 10 gr. Fett.
Gesamt: 1374 Kcal, 189 gr. Kh, 51 gr. Eiw. und 37 gr. Fett.
2 Portionen a´: 674 Kcal, 95 gr. Kh, 25 gr. Eiw. und 19 gr. Fett.
Nährstoffbilanz: 58% Kh, 16% Eiw. und 26% Fett.
(Die Berechnung der Nährstoffbilanz: 1 gr. Kh=4,1 Kcal, 1 gr. Eiw.=4,1 Kcal, 1 gr. Fett=9,3 Kcal)
Na das ist ja der Oberknaller. Hering und Rote Beete im Kartoffelsalat. Ich liebe es. Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Danke für das tolle Rezept.
Vor der Diät gibt es noch einmal Kartoffelsalat. :D
Die Zutaten:
1 Kg Kartoffeln
Pfeffer
2 Zwiebeln
1/4 Tasse Essig (Essig Essenz verdünnen)
Süßstoff
1 Bund Dill
2 Eßl. mittelscharfen Senf
4 Gewürzgurken
Zubereitung:
1. Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Zwiebeln klein schneiden.
3. Gurken klein schneiden.
4. Dill hacken.
5. Die Soße aus Essig, Senf, Pfeffer und Süßstoff mischen.
6. Alle Zutaten gut vermengen und im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Nährwerte gibt es heute Abend.
und wie gestaltest du deine diät gerd?
Vom Grundprinzip her wird es eine fettarme Diät. Abends reduziere ich zusätzlich Kh.
und schreibst du alles auf, bzw. zählst du kalorien?
Von Kartoffelsalat könntest du dich jeden Tag ernähren oder wie? :mrgreen:
@Oli: Ja, ich habe einen Trainingsplaner in dem ich auch täglich meine Kalorien notiere.
@milchbubi: Ich sage mal so: Kartoffelsalat, dazu Eier oder ein Muskelburger aus Tartar (Rindermett) ist eine Kraftmahlzeit.
Den Muskelburger wollte ich sowieso mal nachkochen, wenn ich mal Lust auf Burger habe. :DZitat:
Zitat von oldiegerd
Mal eine Frage nebenbei. Tatar hat ja weniger Fett als normales "Gehacktes". Wirkt sich das auch auf den Geschmack aus? Normal heißt es ja Fett trägt zu einem etwas kräftigeren Geschmack bei.
Weißt du das?
Nein, normale Frikadellen aus Schweinemett esse ich vielleicht einmal im Jahr.
Kann ich nicht beurteilen.
Zitat:
Zitat von oldiegerd
ich hoffe die bildzeitung hat nur dekorative funktionen...
Die lese ich jeden Morgen Ivan, egal ob in der Masse- oder Diätphase. So sieht man auch dass das Bild Tagesaktuell ist.
Kleine "blöde" Frage: Was sind Bierhefetaps und wofür sind die gut?
Kartoffelsalat mit Zwiebeln und Gurken
1000 gr. Kartoffeln: 739 Kcal, 153 gr. Kh, 21 gr. Eiw. und 1 gr. Fett.
2 Zwiebeln: 56 Kcal, 10 gr. Kh, 2 gr. Eiw. und 0,5 gr. Fett.
2 Eßl. mittelscharfen Senf: 43 Kcal, 3 gr. Kh, 3 gr. Eiw. und 2 gr. Fett.
4 Gewürzgurken: 24 Kcal und 3 gr. Kh.
Gesamt: 862 Kcal, 169 gr. Kh, 26 gr. Eiw. und 3,5 gr. Fett.
2 Portionen a´: 431 Kcal, 85 gr. Kh, 13 gr. Eiw. und 1,75 gr. Fett.
Nährstoffbilanz: 83% Kh, 13% Eiw. und 4% Fett.
Zum Salat passen gut hart gekochte Eier oder der Muskelburger.
@lecker: Es gibt keine blöden Fragen.
Schau mal hier. Es gibt zur Bierhefe unterschiedliche Erfahrungen.
Vielen Dank. Das mit den "keine Hautprobleme mehr" hört sich gut an, nur dass es den Appetit steigert schreckt mich doch ab :motz1:
Zitat:
Zitat von lecker
Also meinen Appetit steigern die Dinger nicht, eher im Gegenteil...
Hhhhhmmmmmm...
Kerniges Abendbrot:
Baguette mit Putenbrustaufschnitt, Schnittkäse und Tomaten.
125 gr. Zwiebelbaguette: 310 Kcal, 63 gr. Kh, 8,75 gr. Eiw. und 1,7 gr. Fett.
100 gr. Putenbrustaufschnitt: 102 Kcal, 20 gr. Eiw. und 2 gr. Fett.
70 gr. "Jogging" Schnittkäse (18% Fett): 198 Kcal, 21 gr. Eiw. und 12,6 gr. Fett.
200 gr. Tomaten: 34 Kcal, 7 gr. Kh, 2 gr. Eiw. und 0,4 gr. Fett.
100 gr. Gurken: 13 Kcal, 2,2 gr. Kh, 0,8 gr. Eiw. und 0,2 gr. Fett.
20 gr. Ajvar (scharfe Paprikapaste): 18 Kcal, 2,3 gr. Kh und 0,8 gr. Fett.
Gesamt: 675 Kcal, 75 gr. Kh, 52 gr. Eiw. und 18 gr. Fett.
Nährstoffbilanz: 47% Kh, 31% Eiw. und 22% Fett.
Naja Geschmackssache^^Zitat:
Zitat von Häschen
Mir haben die gar nciht schlecht geschmeckt, als ich sie mal probiert hab.
Aber gebracht haben sie mir nicht sehr viel.
Du sollst sie ja auch net zerkauen ^^Zitat:
Zitat von milchbubi
Und mir bringen die Tabs was... :ratlos:
Bei den Bierhefetabs: In die Hand schütten und mit einem großen Glas Wasser runterspülen. Die Tabs quellen noch im Magen. Viel Flüssigkeit ist wichtig.
Morgen früh gibt es ein Bauernfrühstück, etwas verändert für Bodybuilder.
Natürlich mit allen Nährwertangaben.
Vorschau:
Ein "Bauernfrühstück" das auch Abends schmeckt und richtig Power hat.
Zutaten:
120 gr. Tartar
2 Eier
300 gr. Kartoffeln
1 große Zwiebel
Gewürzgurken
was baut man nun dadraus ?