liebe Leutz,
ich esse am Tag 2 Dinkelwaffeln oder Maiswaffeln. Jetzt lese ich, daß durch die hohe Temperatur beim Backen Acrylamid entsteht, das krebserzeugend sein soll. Außerdem sollen Schadstoffe wie Arsen drinnen sein. Es wird davon abgeraten diese zu essen. Ich mein..muß ich jetzt auf Dinkelwaffeln verzichten? da entsteht doch sicher auch Acrylamid, jedenfalls warnt Öko Test vor dem Verzehr von Reiswaffeln.
Was ist davon zu halten?
besorgte Grüße