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nabend!
immer wenn ich vollkornbrot (halt komplexe kohlenhydrate) gegessen habe,
wird die hantel gleich viel schwerer und beim joggen ist es noch schlimmer!:thumbdown:
und wenn weissbrot (kurzkettigere kohlenhydrate) gegessen wird geht wortwörtlich die post ab.:pumper3:
kurzum ein unterschied wie tag und nacht:icon_sunny:
normal? geht es euch auch so?
Naja, wenn du ne halbe Stunde nach dem Essen trainierst oder laufen gehst, ist klar, dass du mehr Energie hast durch das Weißbrot
Der Körper hat die Energie vom Weißbrot einfach viel schneller aufgenommen und wenn du dann auch direkt Sport machst, steht diese Energie zur Verfügung, was beim Vollkornbrot länger dauert
das habe ich berücksichtigt:motz1: (hat was mit dem glykämischen index "zu tun")Zitat:
Zitat von Padi92
wollte halt nur wissen ob es bei euch auch so einen grossen unterschied macht!:motz1:
schonmal was von insulin gehört?!
und in wie fern hast du es berücksichtigt? wie lang hast du gewartet jeweils?
tage..................öfters im laufe der jahreZitat:
Zitat von Nescient
du hast nach dem vollkornbrot tage lang gewartet bis du sport gemacht hast? O.o
ach quatsch wie komst du den dadrauf! nach tagen ist son vollkornbrot doch imme rnoch nciht verdaut!
aber zum glück reden wir ja auch grade von weißbrot! :-D
ne! ich dnek er meint er hätte dieses "phänomen" einfach schon jahre lang beobachtet!
aber das ist einfahc nur der insulin spiegel der hoch geht mit kurzen KHs und dann haste halt für einne geringen zeitraum ne höhere leistungs fähigkeit(liegt daran das dein blutzucker spiegel hoch geht und du damit kurz mehr kraft hast)! diese bricht danach aber auch abrupt wieder ein! deshalb ist ein ausgeglichener insulin spiegel auch von vorteil! besonders bei ausdauersportlern dehsalb essen diese auchfast nur langkettige KH! solltest du übriogens auhc tun wiel kurze KHs lagern sich shcnell als fett ein!
:gruebel:Zitat:
Zitat von low-
das war ironie...
weil vollkorn(lange KHs) halt länger brauchen um vom körper resorbiert zu werden als kurze KHs (weißbrot)
:lol: :lol:Zitat:
Zitat von low-
Jungejunge, heute schmeißen wir aber besonders gern mit gefährlichem Halbwissen um uns, was? :roll:
Kurze Khs:und führen zu Schreibfehlern. Also Zucker weglassen, sag ich ja.Zitat:
...wiel kurze KHs lagern sich shcnell als fett ein..
spammer ich hab ja so langsam das gefühl du magst mich nicht! :-(
und halbwissen...ich bin nur zu faul da jetzt alles lang und breit zu erklären und sonst kann das auch jeder mal für sich nachlesen! außerdem steigt mit steigender wortzahl auch die zahl meiner tippfehler und somit die angrifffläche für oldiegerd! :-(
mmmmmmh.....aber ich trainiere stunden und da ist nichts mit abrupten krafteinbruch!:-DZitat:
Zitat von low-
abrupt ist relativ! und google einfahc mal insulin oder insulin spiegel da wirste dann schon schlau und sooo kurz sind die KH in weißbrot dann auch nicht! also wenne dir 50g einfach zucker vorher reinziehst wärs deutlicher zu merken!
Ich habe nichts gegen dich, aber ich mag es nicht, wenn Leute Unsinn wie z.B.Zitat:
Zitat von low-
erzählen, und das auch noch auf eine Art und Weise, bei der man Augenkrebs bekommt. Insulin ist ein Speicherhormon und bewirkt keinerlei Leistungssteigerung.Zitat:
aber das ist einfahc nur der insulin spiegel der hoch geht mit kurzen KHs und dann haste halt für einne geringen zeitraum ne höhere leistungs fähigkeit
Auf die anderen Fehler in deinem... äh... "Text" gehe ich gar nicht erst ein.
ja! da hast du auch recht!Zitat:
Insulin ist ein Speicherhormon
so und durch diese schnelle einspeicherung von glukose in die muskelzellen steigt auch die leistungsfähigkeit!Zitat:
Der Blutzuckerspiegel steigt vor allem nach der Aufnahme kohlenhydratreicher Nahrung an. Als Reaktion darauf wird von den β-Zellen Insulin ins Blut ausgeschüttet. Die Hauptwirkung des Insulins für die rasche Senkung der Blutzuckerkonzentration ist seine „Schlüsselfunktion“ für den Transport von Glukose aus dem Blutplasma und aus der Gewebsflüssigkeit in das Zellinnere. Vor allem die Leber- und Muskelzellen können in kurzer Zeit große Mengen von Glukose aufnehmen und sie in der Folge entweder in Form von Glykogen speichern oder in Energie umwandeln (siehe Glykolyse).
meines wissen enthält weissbrot, kartoffel,pommes,reis,nudeln etc hauptsächlich stärke, halt son "mittelding"Zitat:
Zitat von low-
das mit dem zucker habe ich schon als pickliger jugendlicher festgestellt
über cocacola :esser3: aber ich nehme überhaupt keinen zucker zu mir!
@low: Den Unterschied zwischen Vollkorn- und Weißbrot merkst du in der Praxis. Ich habe über die Jahre viel mit Ernährung ausprobiert. Vollkornbrot gibt mir länger Energie als Weißbrot. Und es geht ja um praktische Erfahrungen.
Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) sagt auch das ich mit unter 100 gr. Eiweiß am Tag ausreichend mit Protein versorgt bin.
Bei mir ist es aber so das ich mit 2-3 gr. Protein am Tag saustark bin und meine Muskeln wachsen. Die Ernährungswissenschaftler mit ihren 0,75 gr. /kg Körpergewicht drücken auch keine 100 Kg in der Bank. Wer das Gewicht drückt ernährt sich entsprechend.
Da liegen Welten, zwischen dem was in der Praxis angewendet wird und was auf Papier gedruckt wird.
vieleicht gibt es da genetische besonderheiten von mensch zu mensch?Zitat:
Zitat von oldiegerd
und davon gibts ne menge...
in irgendeinem thread habe ich von einem user gelesen das durch das was als gesunde ernährung gilt schwächer geworden ist...
nene das ist shcon richtig! aber das ist auch das was die ernährungswissenschaftler sagen!Zitat:
Vollkornbrot gibt mir länger Energie als Weißbrot.
sicher?! also hast du gesagt das du schon relativ "professionell" muskeln aufbauen willst?! ich denke die geben ihre angaben immer so für durschnitts bürger raus!Zitat:
ie DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) sagt auch das ich mit unter 100 gr. Eiweiß am Tag ausreichend mit Protein versorgt bin
@berliner:Ich habe eine gute Fantasie und kann aus dem Stehgreif einen mehrseitigen Bericht darüber schreiben wie gefährlich Bodybuilding ist, wenn ich will. Papier ist geduldig.Zitat:
...in irgendeinem thread habe ich von einem user gelesen das durch das was als gesunde ernährung gilt schwächer geworden ist...
Es ist doch egal was geschrieben wird, wenn die eigenen Erfahrungen ein anderes Ergebnis bringen.
Eine Landkarte ist nicht die Welt und die Welt kann man nur durch Erfahrung ergründen, nicht durch Landkarten.
Und dieser Teil, lieber low-, ist deine eigene Theorie. Nach der Logik müsste auch dein Auto mehr Leistung bringen, wenn du den halbvollen Benzintank immer wieder schnell auffüllst.Zitat:
Zitat von low-
Zum Thema DGE sage ich hier nur, dass denen zufolge die Ernährung zu 30 Prozent aus Fetten, 10 bis 15 Prozent Eiweiß und 55 bis 60 Prozent Kohlenhydraten bestehen sollte. Das ist auch genau die Ernährungszusammensetzung, mit der Rinder und Schweine im Stall am schnellsten fett werden. Das muss doch gesund sein! :roll:
Low, was in deinem Text steht, ist ganz einfach, dass der Körper de Nahrung in Energie umwandelt und sie dann zur Verfügung stellt (besonders ist das halt bei KH der Fall)
Der Text soll nicht aussagen, dass du leistungsfähiger bist, je höher dein Insulinspiegel ist
Stimmt auch nicht unbedingtZitat:
Zitat von berliner1985
Weissbrot z.B besteht zum größten Teil aus Weizenmehl, und das gehört zu den kurzkettigen Kohlenhydraten
Kartoffeln und Nudeln z.B bestehen aus Polysaccharide (Vielfachzucker), gehören deshalb zu den langkettigen Kohlenhydraten
Bei Pommes ist das so ne Sache, von den Kohelnhydraten her sin die sicherlich gut, aber wenn du sie in der Friteuse, werden sie sehr fettig, im Backofen dagegen, ist es eig in Ordnung
Bei Reis ist das auch so ne Sache
Der ganz normale Langkorn-Reis ist auch nicht unbedingt sehr langekttig, deshalb wird hier im Forum auch sehr oft zu Basmati-Reis oder Naturreis empfohlen
P.S: Ich weiß jetzt nicht, zu welchen Sacchariden Weizenmehl gehört (Monosaccharide, Disaccharide, Oligosaccharide oder Polysaccharide, obwohl ich Oligosaccharide vermute)
Wenn i-ws falsch ist, kann mich Spammer oder andere ruhig korrigieren ;)
weil hier immer wieder bei Weißbrot der Begriff einfache Kohlenhydrate fällt hier ein kurzer Beitrag von mir dazu
beides sind Hexosane, Polysacharide mit 6 Kohlenstoffatomen, die Moleküle sind jeweils zu längeren Ketten verknüpft (C6H10O5)n
sowohl Weißbrot als auch Vollkornbrot, sind aus dem selben Rohstoff hergestellt und liefern beide also Stärke
der Unterschied liegt in den enthaltenen unverdaulichen Pflanzenfasern (Ballaststoffe) von Vollkornprodukten, Pektine, Hemicellulosen, usw.
und natürlich dem deutlich höheren Anteil an Mikronährstoffen
im Gemisch ergibt sich dadurch eine niedrigere Verwertbarkeit, langsamere Verdaulichkeit, ein niedriger GI
was je nach Zweck sinnvoll sein kann, bei manchen Menschen aber auch zu Problemen führt, da die Ballaststoffe erst im Dickdarm durch die Darmflora gespalten werden und kurzkettige Fettsäuren, Milchsäure, Gase wie Wasserstoff, Methan, Kohlendioxid entstehen --> Blähungen
ja und bei kurzen KH geht das halt so schnell das dein körper das gar nicht alles verbrauchen kann und deshalb ist die glykose dann erstmal "frei" in der blutbahn und wartet verbraucht darauf benutzt zu werden!Zitat:
dass der Körper de Nahrung in Energie umwandelt
nein aber je höher der blutzucker spiegel ist! und wennder blutzuckerspiegel hoch ist! und dadurch steigt dann auch der insulinspiegel um das wieder zu regulieren!Zitat:
dass du leistungsfähiger bist, je höher dein Insulinspiegel ist
Zitat:
Zitat von Padi92
Rohstoffpflanze http://de.wikipedia.org/skins-1.5/co.../sort_none.gif Stärkegehalt
(in % der genutzten Pflanzenteile)[1] http://de.wikipedia.org/skins-1.5/co.../sort_none.gif Erbse 40 Gerste 75 Kartoffel 82 Mais 71 Maniok 77 Reis 89 Roggen 72 Sorghum 74 Süßkartoffel 72 Triticale 74 Weizen 74
quelle wikipedia
Falls ich mich jetzt nicht irre, hat jedes kohlenhydrathaltiges Lebensmittel in einer gewissen Art und Weise Stärke
jetzt bin ich wieder wo ich am anfang war:gruebel::cry:
Öhhh... nein. Stärke ist ein Polysaccharid und ein Kohlenhydrat wird erst dann als solche bezeichnet, wenn es eine gewisse Kohlenstoffmolekülstruktur bestitzt.Zitat:
Zitat von Padi92
wow ich geh einmal fuer ne halbe stunde zocken und wenn ich wiederkomme sind alle auf einmal superbrains und werfen mit fachbegriffen nur so um sich :P
Ja, dass die Polysaccharide ein komplexeres Modell haben als die eines Monosaccharides ist klar (wird alleine daraus klar, dass sich z.B Polysaccharide nicht in Wasser auflösen können, hingegen Mono- oder Disaccharide schon)Zitat:
Zitat von creepingdeath
Die ganzen einzelnen Monosaccharide, die sozusagen als "Ketten" in den Polysacchariden vorliegen, müssen erstmal voneinander getrennt werden, damitn der Körper sie aufnehmen kann -----> langsamer Insulinanstieg
Aber ich hatte doch i-wie in Errinerung hier mal gelesen zu haben, dass alle Lebensmittel mit KH´s, i-wie Stärke entahlten, hmm :ratlos:
das sagt alleine schon der name, dass die komplexer sind :motz1: :cool:Zitat:
Zitat von Padi92