Mirko's Ernährungslog

Ich werde nun mein Ernährungslog vom Trainingslog trennen.

Hier nun der Ernährungslog.

http://www.muskelbody.info/forum/tra...e-versuch.html

Hier könnt ihr meine bisherigen Ernährungspläne sehen.

Was ich nun in 2-3 Wochen Starten werde ist der Versuch einer LowCarb Diät.

Mein bisheriger Plan ist darauf aufgebaut das ich erstmal gesünder esse, als vorher und das hat gut geklappt. Abundan leider ein paar Aussetzer die ich noch abstellen muss.

So sieht er bisher aus:

Mahlzeit 1		Frühstück 1
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Vollkornbrot		200	1	6,5	37,4	187,6	2	13	75	375
Putenwurst		100	2	22	1	110	2	22	1	110
Ei gekocht		100	6	7	0,3	83	6	7	0	83
Total Mahlzeit 1							10	42	76	568
Mahlzeit 2		Frühstück 2
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Vollkornbrot		200	1	7	37	188	2	13	75	375
Putenwurst		300	2	22	1	110	6	66	3	330
Ei gekocht		100	6	7	0	83	6	7	0	83
Total Mahlzeit 2							14	86	78	788
Mahlzeit 3		Mittag
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Kartoffeln		323	0	2	15	70	0	6	47	227
Hähnchenfilet		250	1	20	0	94	4	50	1	235
Pfannengemüse		250	2	2	8	53	6	5	19	133
Total Mahlzeit 3							9	61	67	595
Mahlzeit 4		Nachmittag
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Vollkornbrot		200	1	7	37	188	2	13	75	375
Kräuterquark		200	2	10	4	79	5	20	8	158
Total Mahlzeit 4							7	33	83	533
Mahlzeit 5		Vor dem Training
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Kräuterquark		200	2	10	4	79	5	20	8	158
Walnüße		40	63	14	11	666	25	6	4	266
Total Mahlzeit 5							30	25	12	424
Fett	Protein	KHs	kcal
Tages Total							70	247	316	2909
Sollwert							78	175	350	2800
Tages Differenz							-8	72	-34	109

Ich werde bald mal nen Versuch eines LC Planes hier reinstellen.

09.07.2012

Mahlzeit 1		Frühstück 1
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Vollkornbrot		200	1	6,5	37,4	187,6	2	13	75	375
Putenwurst		100	2	22	1	110	2	22	1	110
Ei gekocht		100	6	7	0,3	83	6	7	0	83
Total Mahlzeit 1							10	42	76	568
Mahlzeit 2		Frühstück 2
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Vollkornbrot		200	1	7	37	188	2	13	75	375
Putenwurst		300	2	22	1	110	6	66	3	330
Ei gekocht		100	6	7	0	83	6	7	0	83
Total Mahlzeit 2							14	86	78	788
Mahlzeit 3		Mittag
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Kartoffeln		300	0	2	15	70	0	6	44	211
Hähnchenfilet		250	1	20	0	94	4	50	1	235
Pfannengemüse		250	2	2	8	53	6	5	19	133
Total Mahlzeit 3							9	61	63	578
Mahlzeit 4		Nachmittag
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Vollkornbrot		200	1	7	37	188	2	13	75	375
Kräuterquark		200	2	10	4	79	5	20	8	158
Total Mahlzeit 4							7	33	83	533
Mahlzeit 5		Vor dem Training
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Kräuterquark		200	2	10	4	79	5	20	8	158
Walnüße		40	63	14	11	666	25	6	4	266
Total Mahlzeit 5							30	25	12	424
Fett	Protein	KHs	kcal
Tages Total							70	247	313	2892
Sollwert							78	175	350	2800
Tages Differenz							-8	72	-37	92

Zwischenstand: 10.07.2012

Gewicht: 139,7kg
KfA: 35,9%

heute morgen nach dem aufstehen

Ich warte mal die eine Woche ab aber ich glaube ich nehme zu schnell ab.
Und ich hab ne Frage was könnte ich noch essen um mehr Eiweiße zu bekommen ohne das die KH oder Fette direkt in die Höhe schnellen.

ich brauch ca. 350g EW pro Tag

Huhn, Pute, Harzer.

Die Pläne trag ich noch nach hab meinen Rechner neu installiert ;)

10.7.2012
und
11.7.2012

fast wie sonst nur zum Mittag gabs Reis mit Frikassè

12.07.2012

Mahlzeit 1		Frühstück 1
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Vollkornbrot		200	1	6,5	37,4	187,6	2	13	75	375
Putenwurst		100	2	22	1	110	2	22	1	110
Ei gekocht		100	6	7	0,3	83	6	7	0	83
Total Mahlzeit 1							10	42	76	568
Mahlzeit 2		Frühstück 2
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Vollkornbrot		200	1	7	37	188	2	13	75	375
Putenwurst		300	2	22	1	110	6	66	3	330
Ei gekocht		100	6	7	0	83	6	7	0	83
Total Mahlzeit 2							14	86	78	788
Mahlzeit 3		Mittag
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Kartoffeln		300	0	2	15	70	0	6	44	211
Hähnchenfilet		200	1	20	0	94	3	40	1	188
Pfannengemüse		300	2	2	8	53	7	6	23	159
Total Mahlzeit 3							10	52	67	558
Mahlzeit 4		Nachmittag
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Vollkornbrot		200	1	7	37	188	2	13	75	375
leberwurst einfach		200	31	12	1	329	62	25	1	657
Total Mahlzeit 4							64	38	76	1032
Mahlzeit 5		Vor dem Training
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Kräuterquark		200	2	10	4	79	5	20	8	158
Walnüße		40	63	14	11	666	25	6	4	266
Total Mahlzeit 5							30	25	12	424
Fett	Protein	KHs	kcal
Tages Total							128	243	309	3371
Sollwert							78	175	350	2800
Tages Differenz							50	68	-41	571

Ich trinke pro tag ca. 2-2,5l Wasser, wenn ich trainiere ca. 1-1,5l mehr.

achso was ich noch ned mit eingetragen hab bis jetzt ist, dass ich manchma 1-2 Äpfel noch pro Tag esse und nen Fettarmen Joghurt.

Uh! Hast Du absichtlich hochreguliert oder war das gestern unbeabsichtigt zuviel? Schreib alles mit auf, dann hast Du einen besserenb Übérblick, wenns mal nicht mehr weitergeht. Auch wenn Apfel und Joghurt nicht die Welt sind.

Jain ich will in ner Woche umstellen auf LC und hab gestern Leberwurst gekauft und auch probiert darum hat des so reingehaun.

Muss aber heut nochma wiegen wie schwer so ne scheibe ist kann sein das ich da zuviel angegeben habe

Mist ich meine nicht Leberwurst sondern Leberkäse -.- ... hab da nen schönes LC rezept bei SZ gesehen Leberkäse mit nem Spiegelei ;)

Hab somit falsche nährwerte oben stehen.

Wenn du den von Aldi oder sowas meinst haben 100g ca. 290 Kcal und eine Scheibe hat 133g und somit rund 385 Kcal. Den ess ich momentan auch täglich. ^^ Was ich gerne mal dazu mach: Leberkäse anbraten und kurz nachdem der umgedreht wurde eine kleine Scheibe Käse drauf bis dieser anfängt zu schmelzen. Dann das ganze aus der Pfanne raus, Spiegelei hinterher und das dann wiederum oben drauf. Schmeckt echt super und dürfte dem von SZ sehr ähnlich sein. :)

Jupp ist auch so schmeckt auch ziemlich gut aber das waren schon 150 bis 200g Scheiben. ^^

Nu hab ich aber mal ne Frage nachdem es ne weile gedauert hat bis mich einer nen bisserl verstanden hat in der Bäckerei hab ich nun Brot bekommen, hab aber nicht die Nährwerte mit denen ich sonst immer besser was anfangen konnte (auf 100g x gramm KH etc)

Also das Brot das ich bekommen habe hier in Wuppertal im Kaufpark heißt "Abendbrot"

Inhalt:
Mehlmischverhältnis:
50% Weizenmehl
20% Roggenmehl
25% Sojamehl
5% Weizeneiweiß

Eiweiß-Kohlehydratverhältnis:
20% KH
25% EW
Inhalt-Zutaten:
Wasser
Roggensauerteig
Weizenmehl
Sojamehl
Weizenvollkorn
getrocknet Leinsaat
Weizengluten
Salz aus der Natursole
Sesa,
Hefe

kcal - 268
Protein - 14,1g
KH - 35,9g
Fette - 6,4g

Ich weiß leider nicht ob es auf 100g ist oder das ganze Brot.

Ist das nu LowCarb Brot oder ned (wobei ich vermute das es das nicht ist -.- )
Wo kauft ihr euer LC Brot ? (wenn ihr es nicht selber macht)

Geh davon aus, dass die Angaben pro 100g sind und nein, es ist kein LC Brot. Bei 36g KH kann es das einfach nicht sein. Barbara hat mir diesen Link mal empfohlen: http://www.eiweiss-broetchen.de/

cool hab sogar ne Bäckerei die die Brötchen hat in der Nähe :)
Was kosten die Brötchen ?

Vielen Dank

Ich hab noch 2 Brote sobald die aufgebraucht sind werd ich umstellen und zwischendurch schon ma nen Paar Rezepte ausprobieren ^^

14.07.2012

Mahlzeit 1		Frühstück 1
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Vollkornbrot		200	1	6,5	37,4	187,6	2	13	75	375
Hähnchenwurst		100	2	22	1	110	2	22	1	110
Ei gekocht		100	6	7	0,3	83	6	7	0	83
Total Mahlzeit 1							10	42	76	568
Mahlzeit 2		Frühstück 2
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Vollkornbrot		200	1	7	37	188	2	13	75	375
Hähnchenwurst		100	2	22	1	110	2	22	1	110
Ei gekocht		100	6	7	0	83	6	7	0	83
Apfel		100	0	0	11	52	0	0	11	52
Total Mahlzeit 2							10	42	88	620
Mahlzeit 3		Mittag
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Kartoffeln		300	0	2	15	70	0	6	44	211
Hähnchenfilet		250	1	20	0	94	4	50	1	235
Pfannengemüse		250	2	2	8	53	6	5	19	133
Apfel		100	0	0	11	52	0	0	11	52
Total Mahlzeit 3							10	61	75	630
Mahlzeit 4		Nachmittag
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Vollkornbrot		200	1	7	37	188	2	13	75	375
Kräuterquark		200	2	10	4	79	5	20	8	158
Total Mahlzeit 4							7	33	83	533
Mahlzeit 5		Vor dem Training
Nahrungsmittel		Menge (g)	Fett	Protein	KHs	kcal	Fett	Protein	KHs	kcal
Kräuterquark		200	2	10	4	79	5	20	8	158
Walnüße		40	63	14	11	666	25	6	4	266
Total Mahlzeit 5							30	25	12	424
Fett	Protein	KHs	kcal
Tages Total							67	204	333	2776
Sollwert							78	175	350	2800
Tages Differenz							-11	29	-17	-24

15.07.2012


Frühstück

200g Vollkornbrot
100g Hähnchenbrustfilet
1 Apfel
1 Ei

Mittagessen es war sehr lecker danke SZ

Mirko, ich kauf die EW-Brötchen immer in der Bäckerei beim Norma, oben am Kreisverkehr Ecke märkische Strasse, die kosten 75Cent und haben ca 60-70g, schwankt sehr, auf 100g haben die nur 4,9g KHs und sind echt lecka.

hört sich gut an, bei 4 Brötchen morgens und 1-2 am abend wären das schonma ca 30g KH

wichlingenhausen is des ?

bin leider ne faule socke um immer alles zu posten :D

Anhang 44916Anhang 44917Anhang 44918Anhang 44919Anhang 44920


So hab ma selber ne Kleinigkeit ausprobiert Anregung hab ich mir bei YouTube geholt.

Ich hab mir ne Gemüsestraus geholt ^^ ( Möhren, Lauch, Sellerie).

1kg Schweinenacken
Tomaten
Petersilie
Rosmarine

Den Schweinenacken hab ich mit Salz, schwarzen Pfeffer und Paprika eingerieben. (ne Stunde stehen lassen)
Dann mit DijonSenf komplett eingeschmiert
0,75l Gemüsebrühe

alles in einen für den Ofen geeigneten Topf (oder ähnliches) geben und den Schweinenacken noch bisschen mit Rosmarine bestreuen oder ein Strunk drauflegen (ich hatte nen bisserl viel drin :p )

Für 2h ca. im Ofen lassen rausnehmen und Sud in einen abschütten nicht wegschütten. Den Schweinebraten nochmal innen Ofen für 20min ca.

Kartoffeln kochen und ne Soße.
Die Soße hab ich wie folgt gemacht, Mehlschwitze und dann den Sud was ja komplett getrennt ist vom Gemüse rein in die Mehlschwitze und paar min kochen lassen.

Ich habe fertig und es hat super geschmeckt, nur halt nen bisserl viel Rosmarine. ^^


Das war meine Anregung http://www.youtube.com/watch?v=cta4ZdvmjzE

Watt macht´s Gewicht?

Das schwankt im Augenblick zw. 139 und 141kg, ich hab letzte Woche auch nur einmal Sport gemacht und selbst da bin ich früher gegangen irgendwie war das ned meine Woche.
Ich bin jetzt wieder arbeiten und frag mich wo das WE hin ist, kommt mir irgendwie vor als hät ich keins gehabt. Nen total plödes gefühl.

Heut morgen wog ich exakt 139kg

Das hört sich gut an! Wird Zeit, daß Du Erfolge hast, damit Du nicht frustriert hinschmeisst.

Öhm nö irgendwie kann das gerade ned passieren dafür issed ausgewogen genug :)

so mal wieder ne Kleinigkeit von mir

mein Gewicht ist nun bei 135,9kg heut morgen gewesen :)

Es geht voran! Ist der "anderweitige Stress" vorbei?

Das ist Stress den ich mir öfter selber mache und ich denke der wird auch noch ne ganz ganze weile so weiter gehen und wird sich wohl so schnell nicht ändern leider.

Momentan gehts aber.

Als kleine Belohnung könntest Du im Profil aus der 145 eine 135 machen... :-)

Jepp, finde ich auch.

recht habt ihr ;)

Cool!

Hallo zusammen,

ich hab mal nen Gesundheitscheck gemacht und der ist sehr gut ausgefallen trotz meines aktuellen Übergewichtes.

Das einzige wo ich drauf achten sollte das ich mein Harnsäurewert im Auge behalte der ist atm bei 8,2, ab 9 wird man vom Arzt behandelt.

Der Wert kann sich erhöhen wenn man zuviel Hungert oder zuviel Eiweiß zu sich nimmt.
Da ich nur bedingt mal hunger fühle glaub ich nicht das es daran liegt, ich vermute das liegt daran das ich halt ca 280g EW pro Tag zu mir nehme, weil ich am abnehmen bin.
Im Januar geh ich nochmal hin und werde wieder einen Check machen und dies vergleichen ausser ich bekomme starke schmerzen vorher die dann eventuell auf Gicht hinweisen könnten.

Die anderen Werte sind alle super, ein EKG wurde auch gemacht und die Werte dort waren auch sehr gut.

Meine Frage sollte ich erstmal so weiter essen oder soll ich mit dem EW etwas runtergehen?

Gruß Mirko

"Der Wert kann sich erhöhen wenn man zuviel Hungert oder zuviel Eiweiß zu sich nimmt.
Da ich nur bedingt mal hunger fühle glaub ich nicht das es daran liegt, ich vermute das liegt daran das ich halt ca 280g EW pro Tag zu mir nehme, weil ich am abnehmen bin.
Im Januar geh ich nochmal hin und werde wieder einen Check machen und dies vergleichen"

Du hast dir doch die Antwort selbst gegeben auf deine Frage!:cheerful:

Da du eher weniger hungerst und derzeit viel EW isst, möchtest du es nun runterschrauben um dann im Test Januar vergleichen zu können... :knuddel:

Meine Frage ist halt ob es unbedingt nötig ist? ;)

Zitat:

---

Zitat von MirkoB

Meine Frage ist halt ob es unbedingt nötig ist? ;)

---

Wieso hast du das den Arzt nicht gleich gefragt?

Er hat mich gefragt was ich so esse oder ob ich hungere um abzunehmen und da hab ich halt gesagt was ich mache wie es oben steht, hab dann halt nur verpeilt ihn deswegen zu fragen, tut mir leid das ich hier frage hät ja sein können das mir es jemand beantworten kann.

Kann ich irgendwie nicht glauben. Der Arzt hat dir selbst zwei Varianten genannt, worauf der erhöhte Harnsäurewert wahrscheinlich zurückzuführen ist. Dann erzählst du ihm, dass du 280g EW (!) am Tag isst, und er geht da nicht weiter drauf ein? Dass die 2g EW pro kg Körpergewicht sich auf die trockene Körpermasse beziehen, hatten wir ja letztens erst. Dir würden vermutlich auch 160g EW dicke reichen, um deine Muskeln optimal zu schützen.

also besser kein EW Brot mehr sonder wieder normal VK Brot und nur noch ein Ei pro Tag vielleicht au nen bisserl weniger Fleisch dann muss ich mal rechnen.

Vorallem sollte Fleisch und Fisch reduziert werden.