Fritzies Ernährungslog

Hab mich entschieden, meine Ernährung hier aufzuschreiben:

- wann
- was
- Kalorien (über fddb ermittelt)

Zielsetzung: Abspecken

Werde versuchen, auf diese Weise rauszukriegen, ob meine Ernährung zum Abnehmen taugt, in meinem Renovierungsthread will ich mich künftig (spätestens ab Mitte Oktober, weil davor Urlaub - Wandern, aber kein Radfahren/Gerätesport) nur noch auf die Fortschritte im Sporteln konzentrieren.

Ich richte mich in meiner Ernährung so Pi mal Daumen nach der "Schlank im Schlaf"-Methode, außer beim Frühstück: massenhaft Kohlehydrate pur (sprich: Süßkram) ist nicht so mein Ding.

Kochen tu ich immer für 2 Portionen, meist nach Rezept, und gebe entsprechend die Hälfte davon als 'gegessen' an. Tatsächlich isses aber so, daß die Portionen so unsinnig reichlich bemessen sind, daß ich diese Mengen selten schaffe, i.d.R. esse ich von der Gesamtmenge meist 1/3 und mein Mann 2/3. Ist mir aber zu fummelig, das immer so genau auszurechnen, die angegebenen Kalorienmengen sind eher etwas zu viel als zu niedrig geschätzt.

Sollte meine Freestyle-Methode längerfristig stagnieren, werde ich zusehen, wo ich optimieren kann.


Heute Frühstück 295 kcal:

2 Scheiben selbstgebackenes Roggen-Vollkorn-Brot (mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen drin); 1 Scheibe Truthahn-Salami, 1 Scheibe Lachsschinken, 1 EL Blumenkohlpürree mit reichlich Radieschensprossen, 50 g Joghurt-Hüttenkäse, 1 Mini-Salatgurke, 5 Cocktailtomaten.
Zählt Kaffee mit Milch (4 % Kondensmilch) auch? Davon trinke ich über den Tag verteilt ca. 1 - 1,5 l - ansonsten keine kalorienhaltigen Getränke.


Mittagessen 580 kcal:

Lachs-Frischkäse Röllchen mit Polenta-Schnitten und Feldsalat und Sprossen.


Nachmittag 100 kcal:

1 Apfel, 2 Pflaumen


Abendessen 390 kcal:

überbackener Porree (hab den restl. Blumenkohlpürree mit bissl Kochschinken, Ei und ger. Emmentaler verkleppert drübergegeben) und Buttermilch-Götterspeise.


Über den Tag verteilt ca. 80 kcal Milch im Kaffee --> rd. 1500 kcal.

Klar zählt die Milch auch rein ;)

:mrgreen: - hast ja Recht. Muß ich halt mal gucken, was ich so über den Tag verbrauche, ich denke mal so 4 - 5 Tage reicht so ein Packl - wird etwa bei 80 kcal pro Tag liegen. Mache ich dann abends in die Gesamtsumme mit rein.

Frühstück 320 kcal:
2 Scheiben Vollkornbrot mit Margarine, Truthahnsalami und Lachsschinken



Mittagessen 550 kcal:
Grießbrei mit Ananas (ungezuckert) und Pinienkernen



Nachmittag 70 kcal: 1 Apfel



Abendessen 540 kcal:
Gefüllter Spinat-Camembert mit heißen Tomaten



Tagessumme Milchkaffee 80 kcal: zusammen 1560 kcal

So, heute wird ein gschlamperter Tag, die kcal sind großzügig geschätzt (ich koche heute nicht):


Frühstück 360 kcal:
2 Scheiben Vollkornbrot mit Margarine, Truthahnsalami undHähnchenbrustfilet



Zwischenmahlzeit: 150 kcal
1 körniger Frischkäse 0,4 %



Mittagessen 850 kcal:
Frikadellen mit Erbsen und Kartoffelpürree



Abendessen 550 kcal:
Dönerbox



Tagessumme Milchkaffee 80 kcal: zusammen 1990 kcal

Sooo, im verregneten Urlaubsort (Oberpfalz) angekommen... gestern war bissl gschlampertes Essen, zusammengefaßt:

Frühstück: Hüttenkäse, Vollkornbrot mit Hähnchenbrustfilet
Mittag: Leberkässemmel (muß in Bayern so sein :mrgreen:), Salat
Abend: Scharfer Eintopf aus Spaghettikürbis und Suppengemüse

Tagessumme incl. Milchkaffee: 1700 kcal.

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Heute Museenwetter:


Frühstück 450 kcal:
2 Scheiben Vollkornbrot mit Margarine, Hähnchenbrustfilet, HarzerRoller, Marmelade, Frühstücksei



Mittagessen 410 kcal:
Hüttenkäsesalat, 2 Scheiben Vollkornbrot mit Bresso Kräuterkäse(leicht)



Nachmittag 60 kcal: 1 Apfel


Abendessen 510 kcal:
Porree mit Magerquark, Ei, Tomaten, Mozzarella light undHähnchenbrustfilet überbacken.



Tagessumme Milchkaffee 80 kcal:



Tagessumme: 1510 kcal.

Du isst zuwenig! Du solltest auf keinen Fall unter 1500kcals kommen, sonst hast Du ne Mangelernährung, die Dir nen lahmen Stoffwechsel und nen fiesen Jojo beschert, mal abgesehen davon, daß man mit zuwenig erst mal rasend abnimmt, dann stagniert und dann wieder zulegt- und die paar Muskeln die man hat, sind hingerichtet. Bittebitte- damit bin ich erst überhaupt fett geworden, tu das nicht!
Wenn Du schon nur 3x täglich isst, dann bitte mindestens 500kcals pro Mahlzeit.
Das, was Du berechnest, halte ich für schamlos übertrieben, bei dem, was ich da lese.....

Aber sie hat doch über 1.500 kcal :gruebel:

Nein, nur rechnerisch, praktisch ists weit weniger. Sie isst hart an der Grenze was sich in Nährwerttabellen findet und allein die Schwankungen dort sind manchmal schon arg. btw. Kaffee als kcal zu zählen finde ich eine recht verzweifelte Tat.

Sehe es wie Babs, schau, dass deine 3 Mahlzeiten mind. 500kcal betragen. Den Rest tu mal vernachlässigen.

pong

Hm. Ich zähle die Milch im Kaffee, daß der Kaffee nix hat ist klar. Ich hatte in den letzten beiden Tagen nicht genug Bewegung, morgen geht's ins Fitneßcenter und am Nachmittag bissl wandern - dann esse ich natürlich auch mehr (morgen Abend ist fangfrischer Karpfen angesagt :mrgreen:). Aber ich werde versuchen, zu jeder Mahlzeit 500 kcal. zu essen. Hungern tu ich nicht. :)

Ja richtig, Hungergefühl kann man sich wegkonditionieren, aber das ist keine Lösung.

Ob du hungerst oder nicht merkst auch nicht am Hungergefühl, sondern an der Leistungsfähigkeit.

pong

Ist das echt zu wenig? Eigentlich bin ich doch ein Fressack.:confused2:

Menno. Mehr Sport, ne? Ich mache schon so viel wie ich kann, aber meine schmalen Gräten schaffen mein Gewicht noch nicht so vom Fleck wie ich will. Und die Schilddrüsenunterfunktion spielt sicher auch 'ne Rolle, ich schlucke zwar meine Thyroxin, aber wenn ich so viel esse wie die meisten Leute, die ich kenne, nehme ich zu.

Datum	kcal	Gewicht kg
16.09.	1724
17.09.	1391	117,4
18.09.	1945
19.09.	1781
20.09.	1471
21.09.	2877
22.09.	2050
23.09.	1487
24.09.	1655
25.09.	1560
26.09.	958
27.09.	1697
28.09.	1843
29.09.	1405
30.09.	1929
01.10.	1620
02.10.	1551
03.10.	1502
04.10.	1556	115,1
05.10.	1503	114,0
06.10.	1702
07.10.	1527

So, hab mir jetzt mal den Gewichtsverlauf, die Kalorien pro Tag (ohne Bewegungsabzug, und ich radle fast täglich bzw. 2 - 3 x sonstige sportliche Aktivitäten pro Woche) aufgeschrieben.

Ich nehme nicht gerade irrsinnig schnell ab - gemessen an meinem Gewicht (wenn ich weniger wiege, wird's langsamer gehen - logisch, ne?).

Stand letzten Monat: beide Blutfettwerte so erhöht, daß die Ärztin mir schon Tabletten verschrieben hat, beginnende Fettleber (lt. Blutwerten) - daß ich noch keine Tabletten schlucke liegt daran, daß der Ultraschall so gut aussieht, daß eine neue Blutuntersuchung Ende Oktober gemacht werden soll.

Vor 2 Jahren waren alle Werte noch top, ebenso Blutdruck, EKG usw. - ich war immer eine "gesunde Dicke", die Umstellung auf Low Carb vor etwa 3 Jahren hab ich allerdings zu dämlich angestellt (zu viel Wurst statt magerem Fleisch). Will sagen: ich muß momentan an tierischen Fetten sparen, wo's nur geht, bis die Werte wieder in Ordnung sind. Damit bleibt mir an Möglichkeiten, viele Kalorien zu essen, nicht so viel übrig, weil ich für Süßes einfach noch nie viel übrig hatte, und Vollkornprodukte machen mich einfach so satt, daß ich nicht viel runterbringe.

"Nur" 3 x am Tag essen: sorry, schockiert mich fast. Ich würde am liebsten nur 2 x ordentlich am Tag essen, das ständige Essen hat mich schon immer genervt, mit 3 x komme ich gut klar.

Ich nehme sehr gerne Ernährungstipps an - bitte nicht falsch verstehen. Aber bis ich vor 12 Jahren die OPs hatte (v.a. Knieumstellung und Bandscheibe) war ich körperlich immer aktiv. Fitneßcenter, tgl. viel mit dem Rad auf Achse - ich hätte weniger essen oder wieder trainieren müssen, seitdem hab ich 30 kg zugelegt. Ich will JETZT erstmal auf 100 kg runter (das müßte relativ schnell gehen, alleine dieses Gewicht durch die Gegend zu hieven ist ja schon Arbeit) und dabei so gut ich kann etwas Ausdauer zulegen. Danach will ich anfangen, Muskeln aufzubauen und natürlich dann auch wieder kalorienreicher essen.

Klingt das vernünftig? Ich hab nicht vor, mich zur Jojo-Magersucht-Gans zu entwickeln.

Was die Energie angeht: seit ich die Ernährung wieder auf Mischkost (und abends KH-frei) umgestellt habe, schlafe ich wieder besser und habe wesentlich mehr Energie - ist zwar erst eine kurze Zeit, aber wenn selbst mein Mann schon sagt, er kenne mich allmählich wieder... :mrgreen:

Sieh mal zu dass du mehr gute Fette einbaust, davon sehe ich nämlich recht wenig bisher - und die sind im Zweifelsfall der gesündeste Weg um deine Cholesterinwerte in den Griff zu bekommen. Fisch, Fischölkapseln, Walnüsse, Mandeln, Olivenöl, Leinöl, Leinsamen....greifen Sie zu, junge Dame :motz1:

Amen!
3,5kgs in 3 Wochen ist echt mal viel- man sagt, Faustformal ist 0,5kgs in einer Woche ist gesund. Klar, je mehr man drauf hat, desto mehr kann man über dem Durchschnitt abnehmen, aber 10kgs in 1 Monat bedeutet, 8kgs Wasser und Muskeln und 2 kgs Fett und genau das kann kein Schwein gebrauchen.

Ok, ich versuch's.

Startgewicht Anfang September war 122.4 kg, ging wirklich bissl schnell. Ist mir nur nicht so aufgefallen, weil's dazwischen fast 3 Wochen stagniert hat.

Ich hab mit den Fetten echt keine Ahnung, wieviel man davon nehmen soll. Aber Nüsse mampfe ich gerne, das müßte doch reichen, ne? Und Fisch wird's hier im Urlaub viel geben (an jeder Straßenbiegung gibt's 'nen Karpfenteich mit Verkauf), danach 3 - 4 x Fisch pro Woche mittag oder abend müßte reichen, richtig? Bloß keine Kapseln, von den Dingern muß ich tagelang aufstoßen, das ist eklig.

Ich denke mit täglich ein paar Nüssen (30gr ca sollten reichen), ein bissl gutem Öl (zB über einem Salat) und mehrmals die Woche Fisch bist du ganz gut bedient ;)

Naja, gutes Öl (Oliven, Walnuss, Sesam usw.) verwende ich eh über Salaten. Im Urlaub hab ich halt nicht den ganzen Hausstand dabei, da ist die Auswahl bissl eingeschränkt.


Heute Frühstück

3 dünne Scheiben Vollkornbrot mitMargarine, bissl Ziegenfrischkäse, Harzer Roller 50 g,Erdbeermarmelade 75 % (ich backe das Roggenbrot immer ausVollkornsauer und gebe Sonnenblumenkerne und reichlich helleLeinsamen rein)


zusammen mit dem Milchkaffee 490 kcal.




Mittagessen


Gabelspaghetti mitLauch-Champignon-Hühnerbrust in Olivenöl angebraten und etwas Cremefine.


Zusammen 430 kcal (Mist, wird nichtmehr. Hab aber nicht mehr geschafft)




Nachmittag


1 Apfel, 30 g Mandeln/Haselnüssegemischt = 280 kcal




Abend


Gemüse-Pastinaken-Eintopf mitHackfleischbällchen aus Tartar (mit Ei-Magerquark gebunden), bisslParmesan drüber


zusammen ca. 500 kcal


Tagessumme etwa 1700 kcal. Besser so?

Zitat:

---

Tagessumme etwa 700 kcal. Besser so?

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Du hast Dich wohl verschrieben und meintest 1.700 kcal. ;)

Ups - klar :mrgreen:

Jaaa, besser so!

Frühstück 460 kcal:


3 Scheiben Vollkornbrot mit Margarine, Harzer Roller 100 g, Truthahnsalami




Mittagessen 600 kcal:


Salat aus Vollkornreis mit Avocado undHähnchenbrust (davon hab ich mal wirklich die Hälfte verputzt)






Abend ca. 540 kcal:


Forelle, mit Butterflöckchen inAlufolie gegart, dazu Blattspinat mit Cremefine.




Milchkaffee insgesamt 80 kcal.




Tagessumme 1680 kcal.


War heute bissl wenig für meinen Geschmack, eigentlich sollte es heute Abend Karpfenfilet aus der Pfanne geben. Der Fischwirt hat uns allerdings 4 halbe Karpfen unfiletiert eingepackt - für die Viecher braucht man glatt eine Geflügelschere, mit Gemüsemesserchen oder Brotmesser (mehr ist in der Ferienwohnung nicht da) kriege ich die nicht in bratbare Form. Keine Ahnung, was ich mit diesen halben Leichen mache... jedenfalls gab's dann als Alternative die Forellen.


Für die Mitlesenden: tut mir leid, wenn ich mich in den anderen Themen mom. nicht beteilige - hab schon Mühe, meine Threads zu pflegen, weil hier die Netzverbindung so elendig langsam ist. Wird sich nach dem Urlaub wieder bessern, versprochen :)

Frühstück 350kcal:


Vollkorn-Nuß-Müsli mitSonnenblumenkernen, Banane, Naturjoghurt




Mittagessen 620 kcal:


Mit Butter gebackener Karpfen mitKartoffelsalat




Nachmittag ca. 100 kcal: 1 großerApfel (die Nüsse hab ich nicht geschafft)




Abend ca. 530 kcal:


Thunfisch-Frikadellen mit leichtgebutterten grünen Bohnen





Milchkaffee insgesamt 80 kcal.




Tagessumme 1680 kcal.

Frühstück 460kcal:


2 Scheiben Roggen-Vollkornbrot,Ziegenfrischkäse, Tilsiter (15 %) und Truthahnsalami




Mittagessen 250 kcal:


Salatreste: Kartoffelsalat mitThunfisch und grünen Bohnen




Nachmittag ca. 160 kcal: 1 Apfel, ca.15 g Haselnüsse/Mandeln




Abend ca. 630 kcal:


1 Hähnchenschenkel, gegrillt, mitBroccoli



Milchkaffee insgesamt 80 kcal.




Tagessumme 1580 kcal.


Ich weiß nicht - soll ich mir noch ein paar Nüsse reinfuttern? Irgendwie wird das nicht mehr. Hätte zwar lieber 2 Hühnerschenkel heute Abend, aber wir essen immer erst so um 19:30 Uhr und ich will heute früh ins Bett, das wird mir zu schwer.

Morgen und übermorgen werde ich wenig Bewegung haben, vielleicht kriege ich das mit den 1700 kcal. besser hin - übermorgen auf jeden Fall, weil da wieder Leberkäs (so einer zum selber Aufbacken, den nehmen wir mit nach Hause) auf dem Plan steht.

Schreib mal das Rezept für die Thunfischteile hier rein pls

Ist ganz einfach, das Rezept hatte ich aus Chefkoch.de:

Für 2 Personen

2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft (abtropfen lassen)
1 Ei
so Pi mal Daumen 2/3 Pckg. Magerquark (ich schätze mal so etwa 180 g)
1 klein gehackte Zwiebel
1 - 2 Knofizehen

wenig Salz, Pfeffer, ich hab noch etwas Sambal Oelek reingegeben.

Zitat:

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Ich weiß nicht - soll ich mir noch ein paar Nüsse reinfuttern? Irgendwie wird das nicht mehr. Hätte zwar lieber 2 Hühnerschenkel heute Abend, aber wir essen immer erst so um 19:30 Uhr und ich will heute früh ins Bett, das wird mir zu schwer.

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Wirf bei sowas einfach einen Topfen rein und ein paar Nüsse ... Beste was du machen kannst, damitst mit wenig kcal und noch weniger Aufwand ein Sättigungsgefühl erreichst.

pong

Danke für den Tipp :)

Bin aber jetzt rappelsatt, hab bestimmt fast ein Pfund Broccoli intus. Wenn das so weitergeht mit mir, wird sich noch rausstellen, daß ich gar nicht freßsüchtig bin, sondern einfach nur die falschen Sachen (kein Schweinefleisch, aber jede Menge Wurst... :roll:) gegessen hab - ich esse mengenmäßig eigentlich nicht weniger als immer. Na, mal abwarten, wie sich das entwickelt. Bis auf den einen Ausrutscher irgendwann im September (da hab ich mir 'ne Pizza reingepfiffen) hatte ich noch keinmal das Gefühl, den Kühlschrank plündern zu wollen. Würd ja gerne jubeln, aber ich denke, so zwischen 80 und 90 kg wird's spannend, kann sein, daß ich dann anfange, am Rad zu drehen.

Wir werden sehen.

Frühstück 460 kcal:

2 Scheiben Roggen-Vollkornbrot,Ziegenfrischkäse, Emmentaler (15 %) und Truthahnsalami


Mittagessen 550 kcal:

Restesalat


Nachmittag ca. 160 kcal: (1 Apfel, ca.30 g Haselnüsse/Mandeln) ersetzt durch 1 1/2 Zartbitter-Lebkuchen :mrgreen:


Abend ca. 350 kcal:

mit Mozzarella und Kochschinken überbackener Blumenkohl



Milchkaffee insgesamt 80 kcal.



Tagessumme 1700 kcal.

Zum Thema "zu schnell abnehmen": nach einer Woche voller Aktivitäten, Sport und kontrolliertem Essen: 200 g abgenommen, ich wiege jetzt 113,8 kg :(


Ich vermute, daß ein guter Teil der bisher abgenommenen Kilos nix weiter als Wasser aus meinen Beinen war, zumindest haben meine Knöchel annähernd wieder die frühere schmale Form (links nicht so ganz, seit der 'großen' Op ist das Bein immer etwas aufgequollen, aber bei weitem nicht mehr so schlimm wie in den letzten Jahren). Na, wenigstens ein Teilerfolg, ich werde mich weiter viel bewegen - die Druckempfindlichkeit läßt ein bißchen nach, das ist ein gutes Gefühl.


Gestrige Kalorienaufnahme (Heimfahrt und Abendessen mit den Schwiegertigern): 1540 kcal. Hatte wenig Bewegung, immerhin noch eine kleine schnelle Runde auf dem Hometrainer, meine Kondition verbessert sich etwas, schaffe jetzt zw. 65 - 80 Watt.


Heutiger Tagesstart: sehr üppig mit 830 kcal zum Frühstück (Brötchen, Ei, Käse, Marmelade)


Mittagessen: 200 kcal

Hühnersuppe mit Perlgraupen und Gemüse


Nachmittag 190 kcal:

1 Apfel und 20 g Mandeln


Abendessen ca. 200 kcal:

Eintopf aus Porree, Blattspinat, Möhren und Tomaten mit 0,2 % Frischkäse


Milchkaffee pauschal 80 kcal.


Tagessumme rd. 1500 kcal.

Das Abendessen gestern ist mir dermaßen mißlungen, daß es gerade mal zum Ausspucken und Wegschmeißen gereicht hat. Also einen ollen Salat vom Vortag gegessen (hatten wir uns für dir Rückfahrt gekauft - so eine fertige Schale mit Hähnchenfleisch und gemischtem Salat), dazu ein Eckerl Camembert. Unbefriedigend und - entweder fddb spinnt oder ich kapiere was nicht - ein Kaloriengesamtverbrauch über den Tag von 1924 kcal. Kann ja wohl nicht wahr sein, sind die fertigen Dressings aus purem Zucker?

Ja, fertige Dressings enthalten unheimlich viel Zucker.

pong

Nicht nur das, die schmecken auch ziemlich beschissen. Naja, wird mich nicht aus der Bahn werfen. Heute Abend esse ich auswärts, wollte eigentlich 'nen Thunfischsalat oder so bestellen, aber erstmal abwarten, wo's uns hinverschlägt. Irgendwas Vernünftiges werd ich schon finden. Zur Not nehme ich 'ne Handvoll Nüsse mit, wenn ich nix finde, was mich anlacht, esse ich halt die.

So, mein Tagesplan heute (und nicht schimpfen bitte - war echt zu wenig und ich bin jetzt hungrig, aber vor'm Schlafengehen will ich nix essen. Das Lokal hatte nichts auf der Speisekarte, was ich essen wollte - war so ein Laden mit glücklichem Rindfleisch von Sylt, überall Semmelknödel, gefüllte Riesenschnitzel und so Zeug - hab halt improvisiert und Salat mit Käse gegessen :()


Frühstück 185kcal:


1 Vollkornbrötchen mit bissl Butter,Marmelade, Honig




Mittagessen 400 kcal:


Vollkornnudeln mit Putenfiletstreifenund Tomaten aus der Pfanne




Nachmittag 280 kcal:


1 großer Apfel, 30 gMandeln/Haselnüsse






Abend ca. 460 kcal:


kl. Salat, ca. 80 g div. Käse, 1Apfelschorle



Milchkaffee insgesamt 80 kcal.


Tagessumme 1410 kcal.

Frühstück 390 kcal:

Trauben-Nuss-Müsli mit Banane


Mittagessen 360 kcal:

Käse-Schinken-Brötchen mit Ei (unterwegs)


Nachmittag 280 kcal:

Scheibe Vollkornbrot mit Margarine und Emmentaler 16 %


Abend ca. 390 kcal:

Spinat-Feta-Quiche


Milchkaffee insgesamt 80 kcal.


Tagessumme 1500 kcal.

Du rutschst mit den Gesamtkalorien schon wieder in bedenkliche Tiefen ;)
Ich sag`s Dir nur......:nusch: damit die Chefin nicht meckert....

WO ist das Fleisch, der Fisch :gruebel:

Tschuldigung. ;(


War heute fast den ganzen Tag auf Achse, da finde ich das schwierig. Wenig Schwitz-, viel Aua-Ausbeute.

Morgen Mittag gibt's szhantels Chop Suey, da ist viel Fleisch drinne. Und morgen Abend mache ich Fischfilets mit irgendwas. Heute hab ich keinen rechten Hunger, muß mich erstmal ordentlich "wässern", wenn ich viel unterwegs bin trinke ich zu wenig.

Heute 112,8 kg :butterfly: - ick weeß ja, daß das, was die Waage anzeigt, nicht das allein-Seligmachende ist, aber so hin und wieder ein Abwärtstrend beflügelt doch ganz ungemein.


Mein Mann will meine Waage verstecken und die erst am 27.10. wieder rausrücken. :motz:

Heute gibt's viel Hühnchenfleisch (den Fisch doch erst morgen, die restliche Quiche von gestern muß noch weg).


Käse und Ei sind doch auch gute Energielieferanten, zumindest so lange ich noch keinen richtigen Leistungssport mache, ne?


Hab gestern noch gelesen, daß man die guten Öle alle nicht erhitzen soll. Heißt, wenn ich Olivenöl zum Braten verwende, nützt mir das nüscht? So oft esse ich nicht Salat, soll ich mir das Zeug dann kalt irgendwo draufkippen?

Erste Versuche mit Flohsamen

Gestern Abend einen guten TL in einem Becher Tee verrührt (Quellzeit braucht's angeblich keine, aber stimmt so nicht, das Zeuch quillt noch nach und wird dann so dick-geleeartig): mit reichlich Wasser getrunken, sanfte Darmregulierung - will sagen: obwohl ich gestern keinen Apfel hatte, gute Auswirkung auf die Verdauung ohne Bauchkrämpfe.

Ziemliches Sättigungsgefühl nach wenigen Minuten - mir eher unangenehm, aber ich könnte mir vorstellen, daß das für manchen beim Diäteln (vor dem Essen in reichlich (!!) Wasser oder Tee aufgelöst) hilfreich ist. Geschmack neutral - ist halt so bissl grisselig-schleimig, vielleicht läßt sich das Zeug ähnlich verwenden wie Agar-Agar oder so, muß ich noch ausprobieren. Lt. Angabe soll man das in Müsli, Joghurt u.ä. einfach dazurühren. Bin da skeptisch, erstens: die meisten Dicken, die ich kennengelernt habe, trinken zu wenig - in dem Fall wirkt das Zeug genauso verstopfend wie Kleie oder Leinsamen. Zweitens: Leute essen selten zu viel, weil sie Hunger haben - das Hungergefühl kann man mit solchen Sachen manipulieren - der berühmte "Heißhunger" ist i.d.R. ein gewaltiges Verlangen nach Süßem oder Fettem, ist also so eine Art übersteigerter Appetit auf Dickmacher. Das läßt sich mit Quellmitteln meiner Meinung nach genauso wenig unterdrücken wie mit Magenband & Co. Ist aber nur meine persönliche Einschätzung.

Backe gerade ein Roggenschrot-Brot, hab da 2 EL Flohsamen untergemischt, die Quelleigenschaften sind wirklich phänomenal. Bin gespannt, ob sich das auf die Brotkonsistenz auswirken wird (brauchen tät's das eigentlich nicht, Leinsamen und Sonnenblumenkerne im Teig geben eh schon einen schön kernigen Biß).