Mein Rührei-Rezept. Was haltet ihr davon...
Also, da hier ja sehr viele Eier essen, scheinen diese ja net so schlecht zu sein. Da ich ja keine puren Rühreier mag, hab ich mein eigenes Rezept gemacht. Dafür nehm ich immer:
1 Zwiebel
1 Paprika
1-2 Scheiben Schinken
1-2 EL Öl
etwa Milch (nur wenig, 2-3 EL)
etwas Käse (ich nehm etwa 30-40Gramm)
1 kleine Priese Pfeffer
2-3 Eier
Genauer Angaben kann ich leider nicht machen. Der eine mag rote, der andere gelbe und der andere grüne Paprika oder normale-und rote Zwiebel. Die eine Paprika ist grösser, die andere kleiner. Der eine mag mehr Zwiebel, der andere weniger, usw :D
Man muss halt auch bissel selbst testen.
So nun weiter :D
Also erste kommt bissel ÖL in die Pfanne, je nach Pfanne eben. Wenn das ÖL heisst ist, gebe ich die geschnittene Zwiebel (bei mir in kleinen Würfeln), dann die geschnittene Paprika und dann den geschnittenen Schinken. Aber den Offen nicht auf Max stellen, die Zwiebeln sollen nicht schwart, sondern gelb/golden. Das dauert bei mir etwa 2-3Min. In dieser Zeit gebe ich die aufgeschlagegen Eier in einer Schalle, den Käse, die Milch und den Pfeffer. Das ganze rühre ich mit der Gabel gut um. Wenn die Zwiebel meine gewünschte Farbe haben, ich richte mich immer nach den Zwiebeln, geben ich die Eier und den Rest in die Pfanne. Das ganze rühre ich immer wieder um, bis die einer golden werden :D Aber jeder muss wissen, wie er seine Eier mag. Hoffe hab nix vergessen.
Das ganze esse ich mit einer Tomate, Vollkorn/5 oder 6 Korn Brot und einem Glas Michl, bei euch eher Shake.
Ich überlege noch etwas Knoblauch oder Schnittlauch zuzugeben.
Was haltet ihr von dieser Art des Rühreies?
Was würdet ihr noch so an Gemüse/Gewürzen zugeben?
