Hallo Leute,
wird eigentlich bei Fleisch ( besonders Geflügel) das Protein vollständig vom Körper aufgenommen und verliert das Fleisch beim braten bestimmte Makro und Mikrostoffe?
vielen dank
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Hallo Leute,
wird eigentlich bei Fleisch ( besonders Geflügel) das Protein vollständig vom Körper aufgenommen und verliert das Fleisch beim braten bestimmte Makro und Mikrostoffe?
vielen dank
Die Makro- und Mikronährstoffe dürften größtenteils erhalten bleiben.
Vom Protein im Fleisch kann ca. 80-90% aufgenommen werden.