Protein Riegel - Marke Eigenbau
Hallo zusammen!
Hab mir gerade eben zum 2ten mal selbst Protein Riegel gebacken. Sind wieder super geworden und möchte sie deshalb euch nicht vorenthalten! :wink:
Zutaten:
500g Magerquark
200g Haferflocken
6 Eier oder 10 Eiklar (ca 322g)
50ml Milch
diese Zutaten bilden das Grundgerüst. Was man jetzt noch rein macht, sei jeden selbst überlassen. Ich habe noch folgendes rein gemacht:
100g Marmelade (Erdbeere)
250g Protein-Pulver (ja, ist viel. Aber hatte noch ein altes Erdbeer Pulver zuhause, wäre sonst kaputt gegangen)
50g Rosinen
Zubereitung:
Alles miteinander vermischen und auf einem tiefen Backblech mit Backpapier ausbreiten und gleichmäßig verstreichen. Dann bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 25 - 30 min backen. Nach dem entnehmen sofort in Riegel große Stücke schneiden. Thats it!
Das wurde daraus:
http://img11.imageshack.us/img11/280...2009171.th.jpg
http://img27.imageshack.us/img27/579...2009175.th.jpg
http://img10.imageshack.us/img10/165...2009177.th.jpg
Habe 18 Riegel à 70-90g raus bekommen. Genaue Nährwerte hab ich nicht ausgerechnet, aber ein Riegel hat was zw 15 - 19g Eiweiss. Geschmacklich darf man keine Corny Riegel erwarten, sind aber sehr gut essbar und super zum mitnehmen oder für zwischendurch!
So, nun viel spass beim nachkochen äääh backen! :mrgreen:
Gruß
Edit: Habe mir die Mühe gemacht, alle Nährwerte auszurechnen:
Gesamt = 1510g
2792 kcal
337g EW
241g KH
60,7g Fett
Pro 100g:
184,9 kcal
22,3g EW
16g KH
4g Fett
Pro Riegel (schnitt = 84g)
155,1 kcal
18,7g EW
13,4g KH
3,37g Fett