Ernährungsplan?

[donbilbo]

Nicht? Ich bin bisher davon ausgegangen, dass es sich um Einfachzucker handelt.

Bei Galaktose handelt es sich auch um einen Einfachzucker.

In Milchprodukten ist jedoch Laktose enthalten, die aus Galaktose und Glucose besteht. Also ist Laktose ein Zweifachzucker.

Ich glaube, die Auswirkung auf den Insulinspiegel ist gering.

[stephang]

Nicht? Ich bin bisher davon ausgegangen, dass es sich um Einfachzucker handelt.

der gi von:
laktose unter 50
saccharose (haushaltszucker) 75
weißmehl 85.

zudem enthält milch viele vitamine und mineralstoffe, sowie sekundäre pflanzenstoffe, die z.b. die aufnahme von calcium erhöhen.

stimme aber zu, dass zumindest für mich schwarzbrot+milch eine unbefriedigende mahlzeit wäre

[legendkiller]

Frage : Ich trinke täglich ca. 1,5 Liter milch (0,2%Fett)

Ist diese menge zu viel?

Milch geht bei mir leicht runter. d.h ich könnte auch 3 liter davon trinken : P

[Lucifer]

Frage : Ich trinke täglich ca. 1,5 Liter milch (0,2%Fett)

Ist diese menge zu viel?

Milch geht bei mir leicht runter. d.h ich könnte auch 3 liter davon trinken : P

Isoliert betrachtet kann man doch gar nicht die Aussage treffen, ob etwas zuviel ist oder nicht. Zuviel wird es, wenn du zu weit im kcal-Plus bist und/oder aufgrund eines erhöhten Konsums eines bestimmten Lebensmittels Defizite bei anderen Mineralien, Vitaminen und Nährstoffen bewußt in Kauf nimmst.