Eure letzte Mahlzeit war... ? Teil XII

[pong]

Anhang 49724


Anhang 49725

pong

[tom13]

Ein Gedicht,einfach nur Lecker.

Tomaten-Mozzarella Omelete

Mit Knoblauch,Hühnchen und Paprika angebraten und drauf.

[*sternchen*]

Piiiiiiiiiiiiizzzzaaaaaaaaaa

[stephang]

der rucola kommt nächstes mal nach ganz unten

edit: habe es einfach umgedreht

[Vendetta]

Anhang 49724


Anhang 49725

pong

Die Soße schaut richtig gut aus, hast du das Rezept parat?

[sharkk]

Anhang 49732

[pong]

Die Soße schaut richtig gut aus, hast du das Rezept parat?

Zwiebel in Butter glasig dünsten
Schwammerl dazu, ein kaltes Stück Butter rein
dünsten
Rahm mit Mehl und Suppengewürz vermischen bis es eine einheitliche Masse ist
Wein oder Wasser hinzu
Das Bindegemisch rein
Aufkochen lassen
Zum Schluss Salzen, Pfeffern und frischen Petersil dazu.

pong

[Brisko]

Anstatt des Rahm's nehm ich nur Wasser und Mehl + etwas Gemüsebruhe, klappt auch sehr gut.

[pong]

da fehlt dann allerdings vollkommen die Cremeigkeit, was auf Kosten der Konsistenz und des Geschmackes geht. Was du ohne Rahm fabrizierst ist ein gebundener Schwammerlsaft und keine -sauce. So hält es einfach besser auf Fleisch und KH Beilagen. Irgendwo isst eben das Auge auch mit.

pong

[pong]

Anhang 49734



Anhang 49735

2 in 1

pong

[szhantel]

Panierte Hähnchenbrust

[stephang]

sandwiches

[Brisko]

da fehlt dann allerdings vollkommen die Cremeigkeit, was auf Kosten der Konsistenz und des Geschmackes geht. Was du ohne Rahm fabrizierst ist ein gebundener Schwammerlsaft und keine -sauce. So hält es einfach besser auf Fleisch und KH Beilagen. Irgendwo isst eben das Auge auch mit.

pong

Das ist nicht richtig, wenn mann es richtig macht wirds durch das Fett der Butter auch cremig....

[pong]

Ich will die Butter, aber nicht klären.

pong

[pong]

Anhang 49757

Rahm forever :P

pong