Zutaten50g Scheibenkäse (10% Fett)Zutaten150g Schinken (lowfat)Zutaten4 Eiklar Zutaten3 Eier (Eiklar + Eiweiss)Zutaten1 (50g) ZwiebelZutaten1 Strauchtomate ZutatenÖl (je nach Geschmack)Zubereitung
Schinken und Zwiebel in appettitliche Stückchen schneiden und in der Pfanne mit Öl erhitzen. Vorher Eiklar und Eiweiss schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen, dann in die Pfanne hinzugeben. Sobald sich die Eimasse festigt, den Scheibenkäse und die Tomatenscheiben hinzugeben. Alles schön anbraten und genießen!
Menge1 Portion
