Zutaten:
1 Ei
100 ml Milch 0,3%
50 g Haferflocken
50 g Himbeeren Tiefkühl oder frisch (ungesüßt)
10 g (1 EL) Mandeln gehobelt
10 g (1 TL) Proteinpulver mit oder ohne Geschmack
5 g (1 TL) Leinsamen
Zubereitung:
Das Ei und die Milch in einer Mikrowellentauglichen Müslischüssel zusammen verschlagen. Dann Haferflocken, Himbeeren (es macht absolut nix wenn diese noch gefroren sind), Mandeln, Proteinpulver und Leinsamen dazugeben. Alles gut verrühren damit sich alle Zudaten mit der Milch-Eimasse vermischen. Dann die Schüssel für ca. 3 Min in die Microwelle stellen und bruzeln lassen. Oder so lange bis das "Müsli" nicht mehr nass bzw. feucht obenauf ist. Aus der Micro nehmen und 1 min. abkühlen lassen. Für die Garnitur: Eiweiß steif schlagen und den Joghurt unterheben. Das Müsli auf ein Teller stürzen und die Eiweiß-Joghurtmasse obenaufgeben. Mit Banane und Grapefruit anrichten und genießen.
Garniturzutaten:
50 gr. Banane in Scheiben
30 gr. (1 EL) Joghurt 1,5%
1 Eiweiß
1 Grapefruit (ca. 100 - 110 gr.)
50 gr. Haferflocken
Autor:
Goodi 