Zutaten:
2 Wraps je 65 g (die gibt es meist in der Ecke mit den chines. und mexikan.Spezialitäten, oft abgepackt zu 4)
100g Huhn, Brust ohne Haut
1 Tomate
20 g Blattsalat (Eisberg oder Römer oder Kopfsalat etc.)
1 EL Miracel Balance
1 EL Magerjoghurt
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Das Huhn in kleine Stücke schneiden, in einer beschichteten Pfanne ohne Öl oder mit wenig Brühe garen, die Wraps einzeln ca 30 sek. in der Mikrowelle bei 600-800 Watt garen ( wenn man sie zu lange drin lässt werden sie bretthart). Die Tomate kleinschneiden, den salat in Streifen schneiden. Aus Miracel, Joghurt, Salz und Pfeffer eine Soße rühren. Auf den warmen Wrap die Soße streichen, Huhn, Tomate und salat gleichmässig verteilen, aufrollen und servieren.
Tipps / Anmerkungen:
Mittlerweile gibt es vorgebratene Hähnchenstücke fertig zu kaufen z.B. bei Aldi und Norma. Die sind meist etwas fetthaltiger, aber die kann man direkt auf die wraps geben und mit in der Mikrowelle erhitzen, das ist zeitsparend.
Autor:
Barbara 