Gefüllte Zucchini
Nährwerte pro 100g:
Kcal: 47
Eiweiss: 5,8 g
Fett: 1,5 g
Kohlenhydrate: 2,7 g
Nährwerte Gesamtmenge:
Kcal: 481
Eiweiss: 59 g
Fett: 15,8 g
Kohlenhydrate: 27,4 g
Zutaten:
3-4 Zucchini
1 Packung Frischkäse light ( z.B. Exquis 4% Fett)
125 g gekochter Schinken 2 Tomaten
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Zucchinis längs halbieren, mit einem kleinen Löffel das innenleben so rausnehmen, daß ein ca 1 cm breiter Rand stehen bleibt ( aushöhlen). Tomaten und gekochten Schinken in kleine Stücke schneiden, mit dem Frischkäsem Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Die Masse auf die Zucchinis verteilen und alls bei 180°C im Backofen ca 20 Minuten garen. Die Zucchinis sind gar, wenn man mit einer Gabel reinsticht und die Zucchinis weich sind.
Zusatz:
Kosten: ca 3
Zeitaufwand: ca. 10-15 Minuten
Menge: -
Tipps / Sonstiges:
In der Massephase kann man noch geraspelten Käse obendrauf geben.
geeignet für:
Low carb: ja
Low Fat : ja
High Protein: ja
Autor: Barbara