Zutaten600 Gramm Schweinefleisch (Putenbrust kann man auch nehmen, aber der Geschmack ist dann nicht so intensiv)Zutaten600 Gramm Langkornreis Zutaten3 Lange Karotten Zutaten1 Zwiebel ZutatenGewürze (Salz, Peffer, Kümmel)Zutaten1 KnoblauchknolleZubereitung Das Fleisch in Stückchen schneiden, das Fett möglichst abschneiden. Zwiebel schälen in der Mitte durchschneiden und dann in dünne Halbscheiben schneiden. Karotten schälen und mehrmals längs und […]
Quarkauflauf mit Äpfeln
Zutaten1 saurer Apfel (~150g) Zutaten100g Hüttenkäse Zutaten250g Magerquark Zutaten30g Haferflocken Zutaten1 Scheibe Käse (25g)Zutatenflüssiger SüßstoffZubereitung Den Quark mit ein wenig Wasser und ordentlich Süßstoff cremig rühren. Apfel würfeln und mit Hüttenkäse und Haferflocken in den Quark einrühren. Käse darauf verteilen und in der Mikrowelle erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist.
Colahähnchen
Zutaten500 g Hühnchenbrust ohne Haut Zutaten1 Dose (330ml) Cola light oder Zero Zutaten240 g Heinz Light KetchupZutatenSalzZutatenPfefferZutatennach Geschmack Chili oder Sambal oder TabascoZubereitung In einem Topf 330ml Cola light/Zero mit 240g Heinz light Ketchup mischen, Salz,Pfeffer und Schärfe über Chili/Tabasco oder Sambal nach Geschmack zugeben. Hähnchenbrust zugeben und aufkochen. Danach ca 45 min bei kleiner […]
Tatarbrötchen mit Gouda
ZutatenPaprikagewürz nach GeschmackZutaten100g Westlite in kleine Würfel geschnittenZutaten100g Zwiebel ( 1 mittlere Zwiebel)Zutaten500g Tatar Zutaten4 Vollkornbrötchen a 60gZutatenSalzZutatenPfefferZubereitung Die Zwiebel fein hacken, mit dem Tatar und den Goudawürfeln vermischen, mit Salz,Pfeffer und Paprika nach Geschmack würzen. Die Vollkornbrötchen aufschneiden und mit der Tatarmischung bestreichen. Auf ein Backblech legen mit der Tatarmischung nach oben. Bei 180°C […]
Müsli – The Mother of Breakfast
Zutaten1 Ei Zutaten100 ml Milch 0,3%Zutaten50 g Haferflocken Zutaten50 g Himbeeren Tiefkühl oder frisch (ungesüßt)Zutaten10 g (1 EL) Mandeln gehobelt Zutaten10 g (1 TL) Proteinpulver mit oder ohne Geschmack Zutaten5 g (1 TL) LeinsamenZubereitung Das Ei und die Milch in einer Mikrowellentauglichen Müslischüssel zusammen verschlagen. Dann Haferflocken, Himbeeren (es macht absolut nix wenn diese noch […]
Quark auf Reiswaffeln
Zutaten250 gr. Magerquark Zutaten1 Banane (sind ca. 100 gr.) Zutaten3 Vollreiswaffeln (Gluten und Salzfrei)Zutaten4 EL Milch 0,3%Zutaten50 gr. HaferflockenZubereitung Quark in eine Schüssel, dazu gebt ihr so viel Milch bis er schön Cremig ist, danach Süßstoff dazu bis es euch süß genug ist, danach etwa eine Hand voll Haferflocken dazu und vermischen. 3 Reiswaffeln nehmen […]
Zucchini gefüllt
Zutaten1 Packung Frischkäse light ( z.B. Exquis 4% Fett)Zutaten125 g gekochter Schinken Zutaten2 Tomaten Zutaten3-4 Zucchini ZutatenSalzZutatenPfefferZubereitung Zucchinis längs halbieren, mit einem kleinen Löffel das innenleben so rausnehmen, daß ein ca 1 cm breiter Rand stehen bleibt ( aushöhlen). Tomaten und gekochten Schinken in kleine Stücke schneiden, mit dem Frischkäsem Salz und Pfeffer in einer […]
Frikadellen aus Tartar
Zutaten500 g Tatar Zutaten2 Zwiebeln Zutaten2 Eier ZutatenSalzZutatenPfefferZutatenPaprikapulver Zutaten50 g HaferflockenZubereitung Die Zwiebeln schälen, fein würfeln. Tatar in eine Schüssel geben , die Eier aufschlagen, dazugeben, die gewürfelten Zwiebeln dazu geben, vermischen. Die Haferflocken dazugeben, weitermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack würzen. Frikadellen formen. In einer beschichteten Pfanne braten.
Tomatensauce aus Rinderhack
Zutaten1 Paket passierte Tomaten (500 ml)Zutaten500 g Rinderhack Zutaten1 ZwiebelZubereitung kleingehackte Zwiebeln und Hack in Pfanne anbraten Wenn Hack durch ist passierte Tomaten hinzu würzen und fertig
Hühnerrisotto
Zutaten720 g Hühnerbrustfilet Zutaten320 g Risottoreis (Rundkorn)Zutaten1 Zwiebel Zutaten1 rote Paprika Zutaten20 g KnoblauchZutaten0,5-1 l klare Hühnersuppe Zutaten15 ml Olivenöl ZutatenSalzZutatenPfefferZutaten5 cl Weißwein (bei Bedarf)Zubereitung Hühnerbrustfilet klein schneiden, in etwas Olivenöl anbraten, salzen, pfeffern. 1 rote Paprika bei voller Temperatur im Backrohr grillen, bist die Haut schwarz wird. Anschließend die Paprika unter ein feuchtes Geschirrtuch […]