Zutaten20g Creme fraiche Zutaten250g Spargel Zutaten250g Tiefkühllachs Zutaten50g ReisZutatenSalz ZutatenKräuter nach beliebenZubereitung Einen Topf mit ca 2 l Wasser und 1 Teel Salz zum Kochen bringen, den Reis zugeben , den Lachs in ca 2 cm große Stücke schneiden und ebenfalls zugeben. Frischen Spargel vorher sorgfältig schälen, in 4-5 cm lange Stücke schneiden und ebenfalls […]
Thunfischsalat mit Hüttenkäse
Zutaten200 g Hüttenkäse Zutaten200 g GurkeZutaten1 TomateZutatenHalbe ZwiebelZutatenHalber Teelöffel Mayonäse (light)Zutatenhalber Teelöffel Meerrettich (scharf) Zutaten20 g Leinsamen geschrohtet Zutaten150 g ThunfischZubereitung Gurken, Zwiebel und Tomate sehr klein in Würfel schneiden. Mayonäse, Meerrettich und schwarzer Pfeffer in Wasser als Dressing anmachen und zu den Gurken etc. geben. Thunfisch abtropfen lassen und zum Dressing geben. Mit schwarzem […]
Eierpfannkuchen
Zutaten250 g Eiklar Zutaten50 g HaferflockenZutaten2 Eier (komplett) Zubereitung Alles verquirlen und in der Pfanne anbraten, dazu süß oder deftig
Pitataschen gefüllt mit Tartar, Tomaten und Feta light
Zutaten2 kleine Pitataschen a 65g Zutaten100g Tatar Zutaten1 Tomate ( ca 100g)Zutaten15g Miracel Whip Balance Zutaten45g Feta light (1/4 Packung)Zutaten1 Blatt Eisbergsalat Zutatenevtl. Basilikumblätter (nach Bedarf)ZutatenSalzZutatenPfefferZubereitung Das Tatar in einer beschichteten Pfanne ohne Fett krümelig braun braten , nach Geschmack würzen.Die Tomaten vierteln, die Kerne entfernen, den Rest in kleine Stücke schneiden. Den Salat und […]
Schinken/Käse-Omlett
Zutaten50g Scheibenkäse (10% Fett)Zutaten150g Schinken (lowfat)Zutaten4 Eiklar Zutaten3 Eier (Eiklar + Eiweiss)Zutaten1 (50g) ZwiebelZutaten1 Strauchtomate ZutatenÖl (je nach Geschmack)Zubereitung Schinken und Zwiebel in appettitliche Stückchen schneiden und in der Pfanne mit Öl erhitzen. Vorher Eiklar und Eiweiss schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen, dann in die Pfanne hinzugeben. Sobald sich die Eimasse festigt, den […]
Haferflocken-Quark-Riegel
Zutaten100 g Haferflocken Zutaten50 g Sultaninen Zutaten50 g Proteinpulver Zutaten5 Eiklar Zutaten250 g MagerquarkZutaten250 ml MagermilchZubereitung Alle Zutaten miteinander vermischen ( Der Teig ist sehr dünnflüssig) ,auf ein Backblech geben und bei 180-200g im Backofen für ca 25-35 min backen, bis alles goldgelb ist. Mit einem Holzstäbchen einstechen. Bleibt kein Teig hängen, sind die Riegel […]